核桃烘干機的工作原理
核桃烘干機是一種新型高效率節(jié)能烘干機,其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理,采用少量的電能,利用壓縮機,將公質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài),并大量吸收空氣中的熱能,氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體,然后進入冷凝器放熱,把干燥介質(zhì)加熱,如此不斷循環(huán)加熱,可以把干燥介質(zhì)加熱至40℃--85℃。
核桃烘干機 空氣能熱泵烘干設(shè)備廠家
核桃烘干機的優(yōu)勢
1.熱風(fēng)在烘干箱內(nèi)封閉下降式循環(huán),熱效率高,節(jié)約能源,無二次污染,符合食品衛(wèi)生機采用低溫,加強循環(huán)風(fēng)進行恒溫恒濕烘干,烘干工藝固化在微電腦中,智能化程標準要求。
2.風(fēng)機強制風(fēng)循環(huán),使烘干機內(nèi)上下溫差小,*的可調(diào)式分風(fēng)多孔板,保證溫度均勻。
3.烘干箱內(nèi)溫度自控、濕度自控、保證烘干所需合適的溫濕度(含有自動加熱,智能排潮除濕系統(tǒng),)。
4.烘干時間階梯控制,真正實現(xiàn)自動化管理,有報警器。
5.烘干迅速,濕氣排放量大且快,是國內(nèi)外干燥好的機器。
6.采用低濕恒溫烘干,烘干后的產(chǎn)品品質(zhì)高,不破裂,色澤好,營養(yǎng)元素好,復(fù)水性好,藥效高。
7.該機結(jié)構(gòu)合理,安裝維護方便,運行平穩(wěn),使用簡單,壽命長,運行費用低,可視情況選擇合理的能源。
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核桃烘干的溫度曲線
(1)及時入倉排濕
脫青皮后8小時內(nèi)入倉上架排濕烘烤,排濕溫度30-35℃,烘烤時間12-15小時,果殼表面水分散失,顏色由黑褐轉(zhuǎn)為褐色時排濕結(jié)束。
(2)定色初烤
排濕結(jié)束后進入定色初烤,溫度升至50℃,烘烤時間12小時,干燥完成特征為敲開核果后果內(nèi)無水汽,仁已定色,七成干,但仍能脫仁衣。
(3)文火干仁
定色干燥期結(jié)束后進入干仁期,溫度控制在30℃,約16個小時,此時核果含水量達10%左右。
干仁階段結(jié)束即可棄火,并用麻布袋將烤爐上的核果圓滿覆蓋,保溫數(shù)小時,促使上層核果內(nèi)水分繼續(xù)揮發(fā),達到上下層核果干燥相對均勻。