多功能食品安全快速篩檢系統(tǒng):
為集成化食品安全快速檢測(cè)分析設(shè)備,可實(shí)現(xiàn)非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留、獸藥殘留、重金屬等項(xiàng)目的快速定性定量檢測(cè)。
1.儀器配置
1.1整套系統(tǒng)應(yīng)至少包含檢測(cè)主機(jī)、配件工具、耗材、試劑和軟件系統(tǒng)。
1.2檢測(cè)主機(jī):
一體化便攜式快檢設(shè)備,滿足現(xiàn)場(chǎng)及流動(dòng)檢測(cè)使用需求,能夠在同一軟件下實(shí)現(xiàn)所有檢測(cè)項(xiàng)目的檢測(cè),并可通過同一窗口直觀顯示檢測(cè)結(jié)果。
1.3配件工具:需包含但不限于以下配件工具
項(xiàng)目 | 序號(hào) | 物料名稱 | 型號(hào)規(guī)格 | 單位 | 數(shù)量 |
主 機(jī) 箱 | 1 | 主機(jī) |
| 臺(tái) | 1 |
2 | 儀器電源適配器 |
| 個(gè) | 1 | |
3 | 儀器使用說明書 |
| 本 | 1 | |
5 | 合格證/保修卡 |
| 張 | 1 | |
附件箱 | 1 | 電子天平 | 0-500g | 臺(tái) | 1 |
2 | 三角燒瓶 | 50ml | 個(gè) | 5 | |
3 | 刻度試管 | 20ml | 個(gè) | 5 | |
4 | 比色皿 | 10mm | 個(gè) | 10 | |
5 | 移液器 | 1-5ml | 把 | 1 | |
6 | 移液嘴 | 1-5ml | 個(gè) | 20 | |
7 | 玻璃棒 | 30cm | 根 | 1 | |
8 | 漏斗 | φ40 | 個(gè) | 5 | |
9 | 剪刀 |
| 把 | 1 | |
10 | 鑷子 |
| 把 | 1 | |
11 | 美工刀 |
| 把 | 1 | |
12 | 快速定性濾紙 |
| 盒 | 1 | |
13 | 燒杯 | 500ml | 個(gè) | 1 | |
14 | 250ml | 個(gè) | 1 |
1.5 軟件系統(tǒng):儀器要求自主生產(chǎn)開發(fā),軟件需擁有自主著作權(quán)和軟件產(chǎn)品證書。
2.技術(shù)參數(shù)
2.1 工作條件
2.1.1 工作溫度:5℃-40℃
2.1.2 工作濕度:濕度≤80%
2.1.3 儀器重量:約5 kg(基本配置條件下),便于工作人員外出攜帶。
2.1.4 箱體:便攜一體式手提箱、能防水抗壓,優(yōu)良的電磁屏蔽性和導(dǎo)熱性,攜帶方便。
2.1.5 工作電源:自帶的電源適配器安全穩(wěn)定,也可使用車載直流電源(12V);內(nèi)置可充電鋰電池,保證儀器在無電源工作環(huán)境下,工作時(shí)間不低于3小時(shí)。
2.1.6 一體式電腦控制,無需外接電腦,便于檢測(cè)結(jié)果的自動(dòng)化處理,保證系統(tǒng)的穩(wěn)定性與安全性。安卓5.0以上操作系統(tǒng),主頻四核1.66GHz以上,能耗≤15W,內(nèi)存≥2GB,硬盤≥32G,10英寸彩色液晶觸控顯示屏,分辨率≥1960*1200像素。
2.1.7 數(shù)據(jù)接口:配備多種通訊接口,如USB、藍(lán)牙、Wifi等,能實(shí)現(xiàn)無線上網(wǎng)和數(shù)據(jù)傳輸功能。
2.1.8 內(nèi)置高速熱敏打印機(jī),可實(shí)時(shí)打印檢測(cè)結(jié)果。
2.2 技術(shù)要求
2.2.1儀器具有檢測(cè)模塊狀態(tài)指示燈,直觀顯示檢測(cè)模塊工作是否正常。
2.2.2儀器能夠開機(jī)自檢,自動(dòng)校準(zhǔn)。所有檢測(cè)數(shù)據(jù)能夠?qū)崿F(xiàn)儀器自動(dòng)比對(duì),檢測(cè)結(jié)果可存儲(chǔ)與下載,上傳與導(dǎo)入??勺詣?dòng)生成檢測(cè)報(bào)告,檢測(cè)報(bào)告可以根據(jù)實(shí)際需要,進(jìn)行編輯、打印。
2.2.3儀器要求內(nèi)建檢測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù),檢測(cè)數(shù)據(jù)可實(shí)現(xiàn)手動(dòng)或者自動(dòng)上傳。能夠通過網(wǎng)絡(luò)與現(xiàn)有監(jiān)管信息系統(tǒng)對(duì)接,實(shí)時(shí)傳輸檢測(cè)數(shù)據(jù),實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)與分析功能。
2.2.4 軟件操作系統(tǒng)簡(jiǎn)單,適合非專業(yè)人員使用。系統(tǒng)需隨機(jī)附帶標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)操作流程。
2.2.5檢測(cè)項(xiàng)目能夠擴(kuò)充,儀器能夠?qū)崿F(xiàn)軟件自動(dòng)升級(jí),可根據(jù)實(shí)際檢測(cè)需求增加或升級(jí)檢測(cè)項(xiàng)目。
2.3 技術(shù)指標(biāo)
一體化主機(jī),至少應(yīng)包含分光光度計(jì)檢測(cè)模塊、多通道農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留檢測(cè)模塊、膠體金免疫層析檢測(cè)模塊。
2.3.1 分光光度計(jì)檢測(cè)模塊
2.3.1.1 檢測(cè)能力:可檢測(cè)食品中常見的農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留、濫用添加、非食用化學(xué)物質(zhì)等指標(biāo)。
2.3.1.2 具有10個(gè)檢測(cè)通道,至少包含410、440、520、540、595、660nm 6個(gè)波長(zhǎng)光源。
2.3.1.3 電流穩(wěn)定性:≤±1%T/3 min。
2.3.1.4 透射比準(zhǔn)確度:≤±1%T。
2.3.1.5 透射比重復(fù)性:≤±1%T。
2.3.1.6 線性誤差:≤±5%。
2.3.1.7 絕緣電阻:>20 MΩ。
2.3.2 膠體金免疫層析檢測(cè)模塊
2.3.2.1 檢測(cè)能力:可檢測(cè)食品中常見的獸藥殘留、生物毒素、違禁添加等。
2.3.2.2 掃描檢測(cè)精度 CV≤2.0%。
2.3.2.3 探測(cè)器: 高精度CCD,像素不低于300萬。
2.3.2.4 檢測(cè)方式:反射式。
2.3.2.5 光源: 分布式光源。
2.3.3 多通道農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留檢測(cè)模塊
2.3.3.1 檢測(cè)能力:可檢測(cè)蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留。
2.3.3.2 檢測(cè)通道10個(gè)。
2.3.3.3 電流穩(wěn)定性:≤±1%T/3 min。
2.3.3.4 透射比準(zhǔn)確度:≤±1%T。
2.3.3.5 透射比重復(fù)性:≤±1%T。
2.3.3.6 線性誤差:≤±5%。
2.3.3.7 絕緣電阻:>20 MΩ。
2.3.4 系統(tǒng)軟件
系統(tǒng)軟件需包含檢測(cè)管理、操作幫助、數(shù)據(jù)管理、報(bào)表管理和檢測(cè)項(xiàng)目管理功能,儀器系統(tǒng)能夠與信息平臺(tái)系統(tǒng)連接。
2.3.5.1 檢測(cè)管理:全中文自動(dòng)辨識(shí)軟件,檢測(cè)項(xiàng)目類別清晰,軟件操作簡(jiǎn)單,檢測(cè)數(shù)據(jù)能夠自動(dòng)辨識(shí),直接顯示檢測(cè)結(jié)果。
2.3.5.2 操作幫助:檢測(cè)過程標(biāo)準(zhǔn)化,具有培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)功能,工程師提供現(xiàn)場(chǎng)或或遠(yuǎn)程協(xié)助,解決技術(shù)問題。
2.3.5.3 數(shù)據(jù)管理:檢測(cè)數(shù)據(jù)自動(dòng)辨識(shí)、檢測(cè)結(jié)果自動(dòng)上傳、檢測(cè)數(shù)據(jù)查詢、統(tǒng)計(jì)與分析、備份和轉(zhuǎn)存等功能。
2.3.5.4 報(bào)表管理:報(bào)表內(nèi)容可編輯,報(bào)表可另存為電子文檔,打印類型可選擇。
2.3.5.5 檢測(cè)項(xiàng)目管理:檢測(cè)項(xiàng)目能夠擴(kuò)充,根據(jù)實(shí)際檢測(cè)需求遠(yuǎn)程在線升級(jí)。
2.3.5 信息化平臺(tái)
信息化平臺(tái)需包含:任務(wù)管理、數(shù)據(jù)管理、用戶管理和法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)功能。
2.3.6.1任務(wù)管理:任務(wù)下達(dá)、接收、任務(wù)查看等功能。
2.3.6.2數(shù)據(jù)管理:數(shù)據(jù)查看、按不同類型查詢和統(tǒng)計(jì)等功能。
2.3.6.3用戶管理:儀器設(shè)置、權(quán)限管理等信息的維護(hù)。
2.3.6.4法規(guī)標(biāo)準(zhǔn):相關(guān)的政策法規(guī)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)(≥100個(gè))等.
3.檢測(cè)項(xiàng)目
可實(shí)現(xiàn)非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留、獸藥殘留、重金屬等項(xiàng)目的快速定量定性檢測(cè),檢測(cè)項(xiàng)目不低于50種(見下表),所有檢測(cè)項(xiàng)目均可在25分鐘內(nèi)完成檢測(cè)。
3.1 分光光度計(jì)檢測(cè)模塊檢測(cè)項(xiàng)目
序號(hào) | 檢測(cè)項(xiàng)目 |
1 | 食品中亞硝酸鹽的快速定量檢測(cè) |
2 | 食品中雙氧水的快速定量檢測(cè) |
3 | 食品中硝酸鹽的快速定量檢測(cè) |
4 | 食品中二氧化硫的快速定量檢測(cè) |
5 | 食品中硼砂的快速定量檢測(cè) |
6 | 食品中甲醛的快速定量檢測(cè) |
7 | 食品中吊白塊的快速定量檢測(cè) |
8 | 面粉中溴酸鉀的快速定量檢測(cè) |
9 | 面粉中過氧化苯甲酰的快速檢測(cè) |
10 | 醬油中氨基酸態(tài)氮的快速定量檢測(cè) |
11 | 食品中糖精鈉的快速定量檢測(cè) |
12 | 食用油中酸價(jià)的快速定量檢測(cè) |
13 | 食用油過氧化值的快速定量檢測(cè) |
14 | 食品中山梨酸鉀的快速定量檢測(cè) |
15 | 油脂中丙二醛的快速定量檢測(cè) |
16 | 食品中苯甲酸鈉的快速定量檢測(cè) |
17 | 酒中甲醇的快速定量檢測(cè) |
18 | 食品中甜蜜素快速定量檢測(cè) |
19 | 食品中組胺的快速定量檢測(cè) |
20 | 飲用水中余氯的快速定量檢測(cè) |
21 | 食品中亞硫酸鈉的快速定量檢測(cè) |
22 | 皮革水解蛋白(羥脯氨酸)的快速定量檢測(cè) |
23 | 牛乳中蛋白質(zhì)的快速定量檢測(cè) |
24 | 食品中工業(yè)堿的快速定量檢測(cè) |
25 | 食品中硫酸鋁鉀的快速定量檢測(cè) |
26 | 食品中硫酸鋁銨的快速定量檢測(cè) |
27 | 食鹽中亞鐵*化鉀的快速定量檢測(cè) |
28 | 飲料中胭脂紅的快速定量檢測(cè) |
29 | 飲料中*惑紅的快速定量檢測(cè) |
30 | 飲料內(nèi)日落黃的快速定量檢測(cè) |
31 | 飲料中檸檬黃的快速定量檢測(cè) |
32 | 飲料中亮藍(lán)的快速定量檢測(cè) |
33 | 飲料中靛藍(lán)的快速定量檢測(cè) |
34 | 味精中硫化鈉的快速定量檢測(cè) |
35 | 食品中蘇丹紅快速定量檢測(cè) |
36 | 食品中堿性橙Ⅱ快速定量檢測(cè) |
37 | 食品中羅丹明B快速檢測(cè) |
38 | 飲用水鉛的快速定量檢測(cè) |
39 | 飲用水中砷的快速定量檢測(cè) |
3.2膠體金免疫層析檢測(cè)模塊檢測(cè)項(xiàng)目
序號(hào) | 檢測(cè)項(xiàng)目 |
1 | 鹽酸克倫特羅快速檢測(cè) |
2 | 沙丁胺醇快速檢測(cè) |
3 | 萊克多巴胺快速檢測(cè) |
4 | 磺胺類殘留快速檢測(cè) |
5 | 三聚氰胺快速檢測(cè) |
6 | 四環(huán)素類快速檢測(cè) |
7 | *粟堿快速檢測(cè) |
8 | 氯霉素快速檢測(cè) |
9 | *曲霉毒素毒素B1快速檢測(cè) |
10 | *曲霉毒素M1快速檢測(cè) |
11 | 氟喹諾酮快速檢測(cè) |
12 | 孔雀石綠快速檢測(cè) |
3.3 多通道農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留檢測(cè)模塊
序號(hào) | 檢測(cè)項(xiàng)目 | |
1 | 蔬菜中有機(jī)磷類農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留 | |
2 | 蔬菜中氨基甲酸酯類農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留 |
4.儀器配套檢測(cè)試劑(不少于此表檢測(cè)量)
以下試劑次數(shù)錯(cuò)誤,18000只帶30種卡紙
光度計(jì)前處理試劑 | 甲醛 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 100次 |
吊白塊 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 30次 | |
二氧化硫 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 100次 | |
雙氧水 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 50次 | |
亞硝酸鈉 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 25次 | |
硼砂 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 50次 | |
農(nóng)殘 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 100次 | |
過氧化值 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 50次 | |
酸價(jià) | 20 mL -50 mL | 瓶 | 16次 | |
丙二醛 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 50次 | |
過氧化苯甲酰 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 50次 | |
表面活性劑 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 25次 | |
明礬 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 25次 | |
溴酸鉀 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 50次 | |
山梨酸 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 15次 | |
水玻璃 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 50次 | |
工業(yè)堿 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 100次 | |
余氯 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 60次 | |
亞硫酸鈉 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 100次 | |
硝酸鹽 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 50次 | |
氨基酸態(tài)氮 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 50次 | |
甲醇 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 50次 | |
皮革水解蛋白 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 30次 | |
蛋白質(zhì) | 20 mL -50 mL | 瓶 | 25次 | |
苯甲酸 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 25次 | |
羅丹明B | 20 mL -50 mL | 瓶 | 20次 | |
堿性橙 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 20次 | |
硫化鈉 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 50次 | |
組胺 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 25次 | |
甜蜜素 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 30次 | |
| 糖精鈉 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 30次 |
亞鐵*化鉀 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 30次 | |
胭脂紅 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 30次 | |
*惑紅 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 30次 | |
檸檬黃 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 30次 | |
日落黃 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 30次 | |
亮藍(lán) | 20 mL -50 mL | 瓶 | 30次 | |
靛藍(lán) | 20 mL -50 mL | 瓶 | 30次 | |
鉛 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 30次 | |
砷 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 30次 | |
*鼠強(qiáng) | 20 mL -50 mL | 瓶 | 50次 | |
苯甲酸鈉 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 25次 | |
揮發(fā)性鹽基氮 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 50次 | |
蘇丹紅 | 20 mL -50 mL | 瓶 | 25次 | |
膠體金試紙條 | *曲霉毒素總量 | 10張/包 | 張 | 10次 |
*曲霉毒素毒素B1 | 10張/包 | 張 | 10次 | |
*曲霉毒素M1 | 10張/包 | 張 | 10次 | |
玉米赤霉烯酮 | 10張/包 | 張 | 10次 | |
嘔吐毒素 | 10張/包 | 張 | 10次 | |
氯霉素 | 10張/包 | 張 | 10次 | |
磺胺類多殘留 | 10張/包 | 張 | 10次 | |
氟喹諾酮 | 10張/包 | 張 | 10次 | |
鹽酸克倫特羅 | 10張/包 | 張 | 10次 | |
沙丁胺醇 | 10張/包 | 張 | 10次 | |
萊克多巴胺 | 10張/包 | 張 | 10次 | |
三聚氰胺 | 10張/包 | 張 | 10次 | |
*粟堿 | 10張/包 | 張 | 10次 | |
孔雀石綠 | 10張/包 | 張 | 10次 | |
四環(huán)素類 | 10張/包 | 張 | 10次 | |
| 農(nóng)殘前處理試劑 | 500mL | 瓶 | 100次
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