【使用方法】
1.用塑料杯稱取奶粉1克用塑料刻度吸管加入14ml蒸餾水或純凈水,用吸管攪拌或振搖令其溶解或分散均勻,樣品液放置10分鐘以上并時(shí)時(shí)攪拌,溶解均勻的懸浮液即為樣品液;
2.用塑料刻度吸管吸.取2ml檢測(cè)液A移入管制瓶中;用吸取樣品的塑料吸管再次攪勻樣品液然后吸取奶粉樣品液并滴入5滴到裝有檢測(cè)液A的瓶中,振搖混勻。顯色5分鐘,觀察顏色變化并與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)比,找出與對(duì)照色卡上相近的色階即為每100g乳粉樣品中蛋白質(zhì)的含量。當(dāng)樣品中蛋白質(zhì)含量低于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定量時(shí),可送實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)一步檢測(cè)。
【注意事項(xiàng)】
1.有些奶粉產(chǎn)品溶解性差,為了保證取樣的均勻性與代表性,在取樣進(jìn)行反應(yīng)時(shí)要再次攪勻樣品液;
2.試劑*放置會(huì)出現(xiàn)少許白色沉淀,不影響測(cè)定。如發(fā)生黑色沉淀應(yīng)棄去;
3.實(shí)驗(yàn)用水應(yīng)使用蒸餾水或純凈水;
4.每次使用后,實(shí)驗(yàn)器皿應(yīng)盡快用清水洗凈,然后用蒸餾水或純凈水洗后涼干備用,否則可能會(huì)有有色的反應(yīng)產(chǎn)物沉淀,影響使用;
5.試劑有腐蝕性請(qǐng)注意防護(hù)。