【適用范圍】 豆?jié){生熟度的快速檢測(cè)
【檢測(cè)意義】 豆?jié){營養(yǎng)豐富,是人們?nèi)粘O矏鄣氖称分?。大豆中含有的皂苷毒素?duì)人體有害,不僅影響消化吸收,而且可導(dǎo)致惡芯, 嘔吐,腹痛, 腹瀉等中毒癥,嚴(yán)重影響人們的身體健康。如將生豆?jié){加熱到沸就可破壞皂苷毒素。因此,檢測(cè)豆?jié){的生熟度至關(guān)重要。
【貯 藏】 常溫,避光。
【參考標(biāo)準(zhǔn)】 CDC/SB 120 生熟豆?jié){的快速檢測(cè)
【有 效 期】 12個(gè)月。
【注意事項(xiàng)】
1、捂熱步驟非常關(guān)鍵,若手溫過低應(yīng)延長捂熱時(shí)間;
2、滴入試劑3號(hào)后要及時(shí)觀察現(xiàn)象,黑色瞬間就會(huì)退去;
3、如果樣品難判斷時(shí),應(yīng)當(dāng)做空白對(duì)照實(shí)驗(yàn)。