醫(yī)藥級枸櫞酸鈉 檸檬酸鈉

醫(yī)藥級枸櫞酸鈉 檸檬酸鈉

醫(yī)藥級枸櫞酸鈉 檸檬酸鈉

又名枸櫞酸鈉，檸檬酸三鈉。本品為白色立方晶系結(jié)晶或粒狀粉末，無嗅、清涼、有鹽的咸味并略帶辣。在1.5ml水中可溶解1g（25℃），不溶于乙醇，在空氣中穩(wěn)定，Na3C6H5O7·5H2O（五水物）1450℃時失去結(jié)晶水而成為無水物，更熱則分解。無熔點，無沸點。大鼠腹腔注射LD501549mg/kg。可用作酸度調(diào)節(jié)劑，緩沖劑、乳化劑、穩(wěn)定劑。 [2]檸檬酸鈉常見有兩種水合物：二水檸檬酸鈉、五水檸檬酸鈉。兩種檸檬酸鈉水合物的基本性質(zhì)如下表

檸檬酸+法

這也是早研究開發(fā)的生產(chǎn)工藝。將檸檬酸溶于水， 加入溶液中， 發(fā)生中和反應(yīng)并產(chǎn)生大量的熱， 經(jīng)過濾濃縮結(jié)晶干燥等工序處理得到成品。本法工藝簡單，產(chǎn)品純度好；缺點是生產(chǎn)成品高?，F(xiàn)僅用于制備實驗室用品。 [6]檸檬酸+純堿法

中和法改良工藝， 作為原料的純堿易采購好保存并且生產(chǎn)成本低的優(yōu)勢； 是各工業(yè)企業(yè)普遍采用的生產(chǎn)方法。 [6]檸檬酸+小蘇打法

本法是針對純堿法產(chǎn)品不適用醫(yī)藥業(yè)而改進(jìn)的制備方法。本法采用高品質(zhì)的小蘇打， 按計算量溶于水后與檸檬酸中和，經(jīng)濃縮結(jié)晶等工序處理，制備藥品級檸檬酸鈉。其特點是反應(yīng)條件溫和，產(chǎn)品質(zhì)量好，工藝操作性好，主要在部分藥劑廠使用。 [6]檸檬酸鈣+純堿法

本法是利用檸檬酸鈣與純堿混合發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，濾除不溶物而獲取檸檬酸鈉的。產(chǎn)品純度差且操作流程長。前些年有報道通過調(diào)整混合條件pH值，從而簡化了該工藝流程，降低了生產(chǎn)成本，獲得品質(zhì)較好產(chǎn)品。 [有人采用樹脂交換法生產(chǎn)檸檬酸鈉。將發(fā)酵清液經(jīng)過離子樹脂交換，再用溶液洗脫吸附的檸檬酸， 所得鈉鹽溶液經(jīng)濃縮結(jié)晶等獲得檸檬酸鈉產(chǎn)品。此法無污染，成本低。