鲅魚丸子全套加工設(shè)備
【特點(diǎn)】
每分鐘可生產(chǎn)肉丸195~280粒左右(配有大中小模頭三套可選用),是加工肉丸、素丸、魚丸等首先的食品機(jī)械,本機(jī)配有單相、三相兩種。
【使用方法】
1.本機(jī)要放置在平穩(wěn)的地方,接上電源及地線,確保安全,本機(jī)配有功率550瓦,逆時(shí)針轉(zhuǎn)向,在機(jī)后面接水管。
2.本機(jī)使用之前要清洗干凈,本機(jī)是一種配套機(jī)械。工作方法:首先要把肉在絞肉機(jī)絞碎后(去肉根)在肉丸機(jī)內(nèi)攪成肉漿,再放進(jìn)成型機(jī)加工。
3.在銅套有方有一個(gè)肉量調(diào)整開關(guān),可調(diào)整肉丸圓度(當(dāng)肉量過多時(shí),肉丸變長,肉量過少時(shí),肉丸變扁,肉桶內(nèi)肉漿量過少時(shí),本機(jī)不能正常工作)。
4.要在出肉丸口下面放置一個(gè)大盆,然后盛上溫水。
5.本機(jī)配有大中小模頭三套可調(diào)換,方法是將銅齒輪內(nèi)的模頭及銅板上的滑動(dòng)板取出更換。
6.把攪好的肉漿放進(jìn)肉桶后,打開在滑動(dòng)板上面的水管放水(水量要小,清洗刀片),然后方可開機(jī),開機(jī)后要把先加工出的肉丸再放進(jìn)肉桶(不成型肉丸)。
7.肉丸加工完畢要把推料桿、肉桶、銅套及銅板取出清洗擦干。
8.使用一段時(shí)間后要檢查機(jī)內(nèi)面彈簧是否可用,如沒有彈力要更換新的。
鲅魚丸子全套加工設(shè)備
【介紹】
肉丸機(jī)一般由絞肉機(jī)、打漿機(jī)、成型機(jī)組成。根據(jù)所做肉丸的肉類不同,打漿又分為高速打漿機(jī)和慢速打漿機(jī)。
以做豬肉為例,先漿肉清理好,通過絞肉機(jī)絞成肉碎。再放入高速打漿機(jī)內(nèi)打成肉茸,然后放入成型機(jī)內(nèi)制成圓形物。
肉丸機(jī)采用連續(xù)式輸入系統(tǒng),生產(chǎn)效率高,并配有不同口徑的刀和成型器,可根據(jù)要求隨意更換。接丸槽有蒸汽加熱或電加熱兩種形式供選擇,是生產(chǎn)肉丸、貢丸的*設(shè)備。
該機(jī)的體積小、重量輕、省電、省時(shí)、價(jià)格便宜、結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、噪音小、生產(chǎn)能力高等特點(diǎn)。生產(chǎn)出的肉(魚)丸質(zhì)量好,外觀光滑、圓度好,大小一致,可生產(chǎn)出多種規(guī)格的產(chǎn)品。
山東盛眾機(jī)械設(shè)備有限公司制造的丸子機(jī)有實(shí)心丸機(jī)、二代包心丸子機(jī),挖式貢丸機(jī)、多功能成型機(jī)、丸子流水線設(shè)備等。歡迎咨詢或來實(shí)地考察。盛眾機(jī)械有限公司生產(chǎn)的產(chǎn)品,都售后有保障。