單月桂酸甘油酯添加劑廠家出廠價

產(chǎn)品名稱：單月桂酸甘油酯

又名：月桂酸單甘油酯

英文名：Glycerol Monolaurate(GML)     

別   稱：2,3-二羥基丙醇十二酸酯

化學式：C15H30O4

分子量：274.21

CAS：142-18-7

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單月桂酸甘油酯的優(yōu)點  

    單月桂酸甘油酯的 大優(yōu)點是“不是防腐劑，勝似防腐劑”，其抑菌效果不會因pH的改變而改變，一般在pH4～8范圍內(nèi)均有效，且抗菌譜廣，對食品中常見細菌、霉菌、酵母均有較強作用，同時還具有抑制多種病毒和原生動物的功效。單月桂酸甘油酯作為具有增強免疫功能的新型食品、保健品功能因子應用前景廣闊，特別在飼料行業(yè)中得到了廣泛應用，α-單月桂酸甘油酯對豬的藍耳病和非洲豬瘟等囊膜病毒的復制和傳播有顯著的抑制作用。在家禽飼料中添加可促進生長性能。  

使用范圍：肉制品、調(diào)味品、豆制品、米面制品、焙烤食品、化妝品、醫(yī)藥保健品等。  

使用方法：單月桂酸甘油酯可用少量食用乙醇溶解后加入到食品中，或先將單月桂酸甘油酯在70～90℃的熱水中攪拌分散，再加入到食品配料中。*用量0.05~1.0g/kg。

型號：GML-40, GML-80, GML-90

型狀：粉狀（30-40目）

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貯存條件：密封保存于陰涼干燥處。保質(zhì)期24個月。

產(chǎn)品功能：

本品是親脂性的非離子表面活性劑，HLB值為5.2，天然存在于母乳和美洲蒲葵中。是一種優(yōu)良的食品乳化劑，又是一種*的安全、高效、廣譜的抑菌劑，對食品中常見細菌、霉菌、酵母均有較強作用，同時還具有抑制多種病毒和原生物的功效。其抑菌效果不受pH影響，優(yōu)于山梨酸鉀、苯甲酸鈉、脫氫醋酸鈉、對羥基苯甲酸酯等。應用于食品的防腐保鮮，顯著延長食品的保質(zhì)期。GB2760----2014規(guī)定可按生產(chǎn)需要適量添加。

適用范圍：

肉制品、面包、饅頭、月餅、糕點、休閑食品、乳制品、保健品

建議用量：

4-5‰，或根據(jù)生產(chǎn)需要添加。

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使用方法：

1、將本品與面粉混合均勻使用。

2、將本品加入到6倍的60℃左右溫水中，制成膏狀后，再按比例加入使用

儲運方式：

應存放于陰涼、干燥的庫房內(nèi)，避免與有毒和有異味的產(chǎn)品混放

包裝規(guī)格：

20kg/箱或25kg/袋

保質(zhì)期：12個月。

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