現(xiàn)貨藥用枸櫞酸鉀500g研發(fā)小試檸檬酸鉀COA
現(xiàn)貨藥用枸櫞酸鉀500g研發(fā)小試檸檬酸鉀COA
性質(zhì)
檸檬酸鉀白色或微黃色結(jié)晶顆粒或結(jié)晶性粉末,無(wú)臭、味咸,涼、有潮解性,在水中易溶,在乙醇中幾乎不溶。相對(duì)密度1.98。加熱至230℃熔化并分解。
用途
檸檬酸鉀在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、調(diào)味劑等??捎糜谌榧叭橹破?、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心,亦用于干酪的乳化、柑橘的保鮮等。在醫(yī)藥工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。預(yù)防尿結(jié)石藥物檸檬酸鉀是目前預(yù)防結(jié)石的藥物,研究發(fā)現(xiàn)尿中的酸堿值和檸檬酸值與尿路結(jié)石的形成有非常密切的關(guān)系。在酸性尿液(pH<5.5)中,尿酸的溶解度極低,容易造成Chemicalbook尿酸結(jié)石;而在堿性尿液中(pH>7),則極易形成磷酸鈣或磷酸鎂結(jié)石。63%的尿路結(jié)石病人尿中檸檬酸低于正常值,而檸檬酸鉀可提供大量的檸檬酸從而提升尿中的pH值,故對(duì)于尿酸結(jié)石,低檸檬酸鈣結(jié)石癥和腎小管中毒癥引起的鈣結(jié)石癥有非常顯著的治療效果。但這樣會(huì)造成尿中的鉀離子升高和氨離子的降低,這是由于檸檬酸鉀不但補(bǔ)充了檸檬酸,而且也補(bǔ)充了鉀的緣故。由于鉀在體內(nèi)的代謝很快,血中鉀含量并無(wú)變化,所以對(duì)身體影響不大。從有尿酸結(jié)石病人每日的總尿量、草酸、磷酸鹽、鈉、鎂、硫酸鹽和尿酸等方面的檢測(cè)發(fā)現(xiàn),也并不受服用檸檬酸鉀影響。