發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于飲料、化工、食品、乳品、佐料、釀酒、制藥等行業(yè)，起發(fā)酵作用。發(fā)酵罐的組成部件包括：罐體主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體，密封性要好（防止菌體被污染），罐體當(dāng)中有攪拌漿，用于發(fā)酵過程當(dāng)中不停的攪拌；底部有通氣的Sparger，用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣 ，罐體的頂盤上有控制傳感器，常用的有pH電極和DO電極，用來監(jiān)測發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化；控制器用來顯示和控制發(fā)酵條件。根據(jù)發(fā)酵罐的設(shè)備分為機械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐和非機械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐；根據(jù)微生物的生長代謝需要分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌。
不銹鋼細胞發(fā)酵罐
罐體功能: 發(fā)酵罐進氣滅菌過濾器、排氣冷凝器、含進排氣處理系統(tǒng)，
電機：發(fā)酵罐sew交流電機；上軸端雙道密封或下磁力攪拌，確保零泄漏
通氣：采用多路通氣，熱質(zhì)量流量計自動控制空氣流量及氧氣流量
排氣： 排氣加熱過濾有滅活功能
壓力：壓力控制范圍：0-0.3Mpa，壓力調(diào)節(jié)閥調(diào)節(jié)出氣壓力，數(shù)字遠傳顯示。
攪拌系統(tǒng): 攪拌形式: 直、斜葉攪拌槳（多級）
發(fā)酵酸堿度控制功能：智能PID控制，梅特勒PH電極；
發(fā)酵溶氧度控制功能：智能PID控制，梅特勒DO電極；
溫度控制：智能PID控制，電加熱，水冷卻，循環(huán)泵循環(huán)控溫，，
補料：完善的補料系統(tǒng)（酸、堿、泡敵、培養(yǎng)劑）
發(fā)酵液稱重系統(tǒng)：不銹鋼細胞生物反應(yīng)器可以在線檢測發(fā)酵液體積* (重量), 稱重傳感*梅特勒（Load cell）
JIP罐蓋自動提升系統(tǒng)：通過電動系統(tǒng)自動提升罐蓋，便于清洗維護
BLBIO-SIP罐體自動滅菌系統(tǒng)：通過程序自動滅菌
BLBIO-CIP罐體自動清洗系統(tǒng)：有可旋轉(zhuǎn)的清洗器
不銹鋼細胞生物反應(yīng)器技術(shù)參數(shù)
攪拌轉(zhuǎn)速：采用發(fā)酵罐電機，轉(zhuǎn)速:50~1000rpm無級變速；精度：±1rpm;
PH控 制 ：智能PID控制，自動補酸/堿；范圍:2~12ph; 控制精度:±0.02ph,
DO控 制：智能PID控制，與補料、轉(zhuǎn)速、空氣流量、壓力關(guān)聯(lián)；范圍：0~99.99%，控制精度:±3%;
溫度控制：智能PID控制；電加熱水冷卻；范圍:冷卻水溫度+5~80℃；精度:±0.1℃；
泡沫控制：蠕動泵補消泡劑，自動控制；
通氣：自動調(diào)節(jié)，數(shù)字顯示；
罐壓：自動調(diào)節(jié)，數(shù)字顯示。
注意事項：
1、罐體滅菌前務(wù)必檢查其中液面高度，要求所有的電極都沒于液面以下。
2、打開發(fā)酵罐電源前務(wù)必檢查冷卻水是否已打開，溫度探頭是否已插入槽中，否則會燒壞加熱電路。
3、發(fā)酵過程中一定要保持工作臺的清潔，用過的培養(yǎng)瓶及其它物品及時清理，因故濺出的酸堿液或水應(yīng)立即擦干。
4、對罐體安裝，拆卸和滅菌時要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。
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