藥用玉米朊的作用與用法含量玉米醇溶蛋白藥用玉米朊的作用與用法含量玉米醇溶蛋白玉米朊玉米醇溶蛋白自身及水解產(chǎn)物具有抗氧化性。國外研究開發(fā)成功將脂肪酸溶解于玉米醇溶蛋白的溶液中進(jìn)行干燥固定油脂,例如將亞油酸及4倍其量的醇溶蛋白溶于乙醇中,噴霧干燥得到的粉末有很高的抗氧化性和抗氧化穩(wěn)定性。將魚油脂肪酸與2倍其量的玉米醇溶蛋白溶于80%乙醇中干燥得到的膜,單甘油酯、二甘油酯、三甘油酯與玉米醇溶蛋白溶于乙醇中分別成膜,均有很強(qiáng)的抗氧化性。將DHA27%的魚油用醇溶蛋白包埋粉末化,兩者比例1:1,在常溫暗處放置保存兩個(gè)月,幾乎測(cè)定不出過氧化物價(jià)(氧化值指標(biāo)),這是因?yàn)橛衩状既艿鞍装裼椭?,遮斷了氧而抗氧化。因此,玉米醇溶蛋白是易氧化的高度不飽和脂肪酸抗氧化及保持抗氧化穩(wěn)定性的合適材料。在油脂食品中作用十分顯著,應(yīng)用潛力巨大。
涂膜劑
營養(yǎng)輔料
黏結(jié)劑
其他
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十六十八醇級(jí) 科研級(jí) 醫(yī)藥級(jí) 輔料 原料
黃原膠級(jí) 科研級(jí) 醫(yī)藥級(jí) 輔料 原料
富馬酸級(jí) 科研級(jí) 醫(yī)藥級(jí) 輔料 原料
聚乙烯醇(符合2015藥典有注冊(cè)證質(zhì)檢單)科研制藥輔料
月桂氮卓酮500g 25kg
無水羊毛脂500g 25kg
麥芽糊精(15藥典標(biāo)準(zhǔn)有注冊(cè)批件)
可溶性淀粉(15藥典標(biāo)準(zhǔn)有注冊(cè)批件)