食品安全檢測(cè)現(xiàn)狀以及存在的問(wèn)題：
食品工業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。我國(guó)食品工業(yè)的快速發(fā)展，為保障市場(chǎng)需求，為提升人民生活質(zhì)量做出了重要貢獻(xiàn)。但是，我國(guó)的食品安全問(wèn)題嚴(yán)重影響著人們的身體健康以及生命安全。近年來(lái)，總有些不法分子，違反國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)，對(duì)人們?nèi)粘Ｉ钪忻懿豢煞值牟妥朗称愤`法添加各種各樣的添加劑，制造餐桌污染，損害了消費(fèi)者的身心健康。食品中毒、農(nóng)殘中毒等惡性案件屢見不鮮!
我國(guó)食品安全檢測(cè)能力建設(shè)速度明顯滯后，與保障食品安全的要求存在較大差距:一是大部分食品工業(yè)企業(yè)自撿能力不足，食品生產(chǎn)企業(yè)中僅有1.2%的企業(yè)具備食品添加劑、生物毒素、農(nóng)獸藥殘留、微生物等全項(xiàng)目檢測(cè)能力，5.1%的企業(yè)具備有毒有害物質(zhì)分析檢測(cè)能力，23.3%的企業(yè)具有有限的常規(guī)質(zhì)量檢測(cè)能力。二是檢測(cè)設(shè)備配置不全，檢測(cè)設(shè)備精度不高，檢測(cè)設(shè)備更新緩慢，超期服役，造成部分企業(yè)關(guān)鍵指標(biāo)檢出限達(dá)不到我國(guó)和國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)*。三是檢測(cè)設(shè)備自主化能力低，高精尖的設(shè)備主要依靠進(jìn)口，不僅制約著檢測(cè)能力的建設(shè)，而且將增加未來(lái)的建設(shè)成本。因此，加快我國(guó)食品安全檢測(cè)能力建設(shè)已是一項(xiàng)十分緊迫的任務(wù)。
食品安全檢測(cè)室介紹方案檢測(cè)依據(jù):
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB和GB/T系列、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
食品安全檢測(cè)室介紹方案檢測(cè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)：
為涵蓋營(yíng)養(yǎng)成分、果蔬農(nóng)殘留、食品重金屬、食品添加劑、非食用化學(xué)添加物、微生物感染等的檢測(cè)，公司開發(fā)有儀器法、試劑盒法、試紙法、快速檢測(cè)箱等系列產(chǎn)品。
針對(duì)食品安全快檢實(shí)驗(yàn)室的檢測(cè)需求，我們?cè)O(shè)計(jì)了一套食品檢測(cè)的方案，基本滿足中、大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校食堂以及食品安全快檢的需求!
食堂食品安全快檢室配置方案檢測(cè)對(duì)象：蔬菜、水果、糧、油、米面及制品、醬腌菜(泡菜)、肉及肉制品、茶葉、調(diào)味品、米豆面制品、水產(chǎn)品、酒類、飲料等。
食堂食品安全快檢室配置方案學(xué)校食堂主要針對(duì)糧油米面、蔬菜、水果、酒類、肉及肉制品、茶葉、調(diào)味品等食品，通過(guò)確保營(yíng)養(yǎng)成分達(dá)標(biāo)和抑制農(nóng)殘留、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、非食用化學(xué)添加物、微生物感染等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)，以達(dá)到有效控制有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變食品及摻雜使假食品流入餐桌，減少食物中毒事件發(fā)生的目的，確保學(xué)生的飲食安全，消除學(xué)校食堂的食品安全社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)。
檢測(cè)依據(jù):
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB和GB/T系列、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
檢測(cè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)：
為涵蓋營(yíng)養(yǎng)成分、果蔬藥殘留、食品重金屬、食品添加劑、非食用化學(xué)添加物、微生物感染等的檢測(cè)，公司開發(fā)有儀器法、試劑盒法、試紙法、快速檢測(cè)箱等系列產(chǎn)品。
針對(duì)中小學(xué)食堂快件室檢測(cè)需求，方便能更快找到適合的檢測(cè)工具，我們?cè)O(shè)計(jì)了一套普及型方案。該配置方案配備一套主要快檢設(shè)備，配套前處理儀器，滿足學(xué)校食堂的各種基本檢測(cè)需求。
各類食品中主要的食品安全隱患及檢測(cè)項(xiàng)目：
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