藜麥粉,藜麥提取物,灰米提取物 規(guī)格:5:1,10:1
英文名:Quinoa powder, Quinoa extract, Goose foot extract
拉丁名:Chenopodium quinoa willd
別名:南美藜、印第安麥、奎藜、奎奴亞藜、灰米、金谷子、奎藜籽、藜谷
來源:藜麥屬于藜科植物
規(guī)格:5:1,10:1
檢測方法:TLC
產(chǎn)品性狀:棕黃色精細(xì)粉末
營養(yǎng)成分:藜麥?zhǔn)侨热珷I養(yǎng)*蛋白堿性食物,胚芽占種子的30%,且具有營養(yǎng)活性,藜麥的蛋白質(zhì)含量高達(dá)16%-22%(牛肉20%),品質(zhì)與奶粉及肉類相當(dāng),富含多種氨基酸,其中有人體必需的全部9種必需氨基酸,比例適當(dāng)且易于吸收,尤其富含植物中缺乏的賴氨酸,鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質(zhì)營養(yǎng)含量高,富含不飽和脂肪酸、類黃酮、B族維生素和E族維生素、膽堿、甜菜堿、葉酸、α-亞麻酸、β-葡聚糖等多種有益化合物,膳食纖維素含量高達(dá)7.1%,膽固醇為0,不含麩質(zhì),低脂,低熱量(305kcal/100g),低升糖(GI升糖值35,低升糖標(biāo)準(zhǔn)為55),
上一些成熟藜麥深加工食品:
飲料 ----用藜麥加工制作的功能型飲料十分。
酒類 ----藜麥發(fā)酵制作白酒,味道*。
其它食品 ----糕點、食品配料。
貯存:置于陰涼干燥、避光,避高溫處。
有效期:2年
包裝:25kg/紙板桶