一、簡(jiǎn)介:本設(shè)備可設(shè)定壓力大小,溫度根據(jù)要求可調(diào)節(jié),設(shè)置安全閥自動(dòng)排氣裝置,壓縮空氣補(bǔ)壓裝置,冷卻水補(bǔ)給系統(tǒng)裝置,適合于休閑食品廠設(shè)備、肉制品加工廠設(shè)備、冷凍食品廠設(shè)備、果蔬加工廠設(shè)備、調(diào)料加工廠設(shè)備、酒廠設(shè)備、西餐店設(shè)備、中餐店設(shè)備;
適用包裝范圍雙層熱水循環(huán)殺菌鍋ragment-->??鍋:
1.罐頭類:馬口鐵罐、鋁罐
2.軟袋包裝:鋁箔袋,透明袋,真空袋,
高溫蒸煮袋等雙層回轉(zhuǎn)(靜止)高溫高壓調(diào)理殺菌釜設(shè)備特點(diǎn)
1)熱水儲(chǔ)存在上罐,產(chǎn)品升溫階段非常迅速。
2)*被水浸沒(méi),溫度能從滲透到產(chǎn)品中。
3)雙層熱水循環(huán)殺菌鍋??鍋整個(gè)過(guò)程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸,釜內(nèi)不存在空氣冷團(tuán),優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng),保證釜內(nèi)熱分布均勻。
4)通過(guò)控制蒸汽的進(jìn)出來(lái)控制反壓力,避免了壓力峰值,大大降低了包裝材料的破壞。
5)平滑溫和但快速的冷卻,避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)生。
6)升溫時(shí),熱量以的速度滲透到產(chǎn)品,確保達(dá)到所需要的殺菌效果,的達(dá)到所需的F值(旋轉(zhuǎn)式)。
7)由于旋轉(zhuǎn)強(qiáng)迫對(duì)流,包裝內(nèi)部不存在冷點(diǎn),同樣適合于粘度較高的產(chǎn)品(旋轉(zhuǎn)式)。
8)產(chǎn)品全部被水浸沒(méi)產(chǎn)生浮力,大大減輕了產(chǎn)品包裝的摩擦與碰撞(旋轉(zhuǎn)式)。
9)雙層熱水循環(huán)殺菌鍋S>水浴式旋轉(zhuǎn)殺菌鍋加熱過(guò)程中旋轉(zhuǎn)攪拌產(chǎn)品,防止包裝物溫度過(guò)高,避免破壞容器和外層產(chǎn)品的過(guò)度蒸煮,防止產(chǎn)品在加熱過(guò)程中的分層、沉淀現(xiàn)象(旋轉(zhuǎn)式)。
10)能確保有的傳熱效果,高溫短時(shí)間的滅菌能提高效率,處理更過(guò)的產(chǎn)品(旋轉(zhuǎn)式)。
主要技術(shù)參數(shù)
生產(chǎn)實(shí)物圖
組裝圖
單鍋半組裝型