用途
1.蘋果酸是的一種1的食品添加劑,作酸味劑、保鮮劑和pH值調(diào)節(jié)劑用,其酸味柔和且持久性長(zhǎng),酸味比檸檬酸強(qiáng)20%??捎糜诟黝愂称?,按生產(chǎn)需要適量使用。
2.蘋果酸能與金屬離子形成螯合物,可用于1金屬腐蝕產(chǎn)物(鐵銹)。可單獨(dú)或與其他有機(jī)酸配合使用,用作金屬清洗劑。
3.用作食品酸味劑、保鮮劑和ph值調(diào)節(jié)劑。其酸味柔和且持久性長(zhǎng),酸味比檸檬酸強(qiáng)20%。可用于各類食品,蘋果酸是人體內(nèi)部循環(huán)的重要1間產(chǎn)物,易被人體吸收,因此作為性能優(yōu)異的食品添加劑和功能性食品,廣泛應(yīng)用于食品、化妝品、1和保健品等領(lǐng)域。
4.蘋果酸用作化學(xué)鍍鎳、鈷及合金等的絡(luò)合劑。
5. 廣泛應(yīng)用于果香香精1,是配制清涼飲料、冰淇淋的佳品