魚糕生產(chǎn)設(shè)備斬拌機廠家

 魚糕生產(chǎn)設(shè)備斬拌機廠家

  諸城市金博威食品機械125型變頻斬拌機具體配置及優(yōu)勢：

1、型號：125變頻型；
2、1次Zui大裝料：100公斤；（很多廠家裝料為80-90公斤）
3、外置變頻器與電器元件：降低設(shè)備的故障發(fā)生率，延長設(shè)備的使用壽命；（其它廠家有很多為內(nèi)置，故障發(fā)生率高）
4、變頻器：定制易驅(qū)牌，動力足；
5、電器：法國施耐德電器；（很多廠家1般會選普通的或者國產(chǎn)正泰電器）
6、軸承：瑞典SKF軸承；（很多廠家1般會選擇國內(nèi)軸承）
7、電機：國標開元純銅線變頻電機；
8、斬拌刀：天津定制；（其它廠家很多為肉類斬拌刀生銹）
9、斬拌鍋材質(zhì)：不銹鋼304材質(zhì)，不生銹；（有很多廠家選擇201材質(zhì)，不符合食品衛(wèi)生要求）
10、擋料部分：加裝3組擋料系統(tǒng)，在設(shè)備Zui大裝料時，保證設(shè)備的后面與側(cè)面不漏料（其它廠家不具備，會漏料，且裝料不足100公斤）
11、核心：刀軸部分，采用6層防水，密封性好，刀軸使用壽命長（這部分是核心，有些生產(chǎn)廠家的軸承用不住，就是整個刀軸部分設(shè)計不合理，所以頻繁更換軸承也用不住，究其原因是因為設(shè)計不合理導(dǎo)致）
12、功率：主電機+鍋電機+出料電機：22KW；
13、主機尺寸：2000*1300*1400mm；
14、安裝尺寸：3000*2500*2000mm；

魚糕生產(chǎn)設(shè)備斬拌機 斬拌機打漿完畢后灌入成型盤子后直接蒸箱。諸城市金博威食品機械單門雙車千頁豆腐、魚豆腐蒸箱優(yōu)勢如下：
1、型號：單門雙車，內(nèi)膽外膽為不銹鋼304材質(zhì)制成，不生銹，實厚1.2mm，底部為防變形加厚為3mm；
2、內(nèi)部設(shè)有管道，管道全部打孔，箱內(nèi)受熱均勻，利于蒸煮；
3、蒸車：尺寸根據(jù)成型盤的尺寸定制，用38*38的方管制成，托板為1-2mm厚；箱內(nèi)2輛蒸車贈送；
4、設(shè)有自動報警功能，設(shè)置的工作段結(jié)束后自動報警，操作方便，不用人工去看時間、看溫度、等待蒸煮等；
5、配帶全部管道，直接接到鍋爐上就可使用。
6、用途：可蒸煮千頁豆腐、魚豆腐，兩種產(chǎn)品通用的前提為成型盤大小*，高度可不*；
7、帶有時間，溫度控制，并可1次設(shè)置多個時間段；電器元件為法國施耐德品牌，質(zhì)量好。
8、產(chǎn)量：30盤/車，可放2車。1次蒸制400kg左右。
9、整體發(fā)泡，保溫性能好；

魚糕生產(chǎn)設(shè)備斬拌機廠家

蒸煮熟化后切割后，諸城金博威食品機械新式半自動千頁豆腐、魚豆腐切塊機單機操作優(yōu)勢：
1、刀片定制，超薄1mm厚，雙面開刃，鋒利切割后光滑平整無毛刺；
2、氣缸根據(jù)成型盤與切割后尺寸設(shè)計為加大氣缸160*300型雙缸，保證切割順暢阻力小。
3、模具：可自由更換，1種尺寸1套模具，可切割魚豆腐，千頁豆腐，QQ豆干，千張涼粉及相關(guān)特性的物料；
4、帶有小工作臺，翻盤用，操作方便；
5、配有刮板與氣動工具，每天工作完畢后Zui后1塊掉不下去，配合兩種小工作操作；
6、氣缸全部罩住，美觀，安全，實用，防止進水；
7、單機可帶斜坡，可不帶斜坡直接接料車操作，也可配帶傳送帶使用；或者推拉式放料。
8、采用手柄式旋轉(zhuǎn)切割方式，操作方便；
9、整機采用不銹鋼304材質(zhì)制成，不生銹，符合衛(wèi)生要求。

魚糕，發(fā)源地為春秋戰(zhàn)國時期的楚國地區(qū)，今湖北省宜昌至荊州1帶，俗稱楚夷花糕。它是采用魚糜、雞蛋幾豬肉為主要原料加工蒸制而成的食品。入口鮮香嫩滑，清香可口，營養(yǎng)豐富，老少皆宜，乃民間宴席待客之上品。