杜仲,相信大家都知道，是一種藥材，但是杜仲雄花茶知道的就比較少了。杜仲雄花茶是采摘的杜仲樹上的雄花朵，運用茶葉制作工藝，微波殺青、干燥制成。杜仲雄花茶生長條件苛刻，目前在河南、湖南有分布，目前作為一種高檔保健品在市場流通，頗受歡迎。
杜仲雄花極其珍貴稀缺，因為在杜仲樹中雄性樹一般只有20%的比例，而杜仲雄花花期只有3-7天；杜仲雄花茶采自杜仲雄花花蕊為原料，采用現(xiàn)代化高科技生產(chǎn)工藝，在保全杜仲雄花藥用天然活性成分和營養(yǎng)成分的前提下研制生產(chǎn)的一種保健珍品。2005年6月榮獲中日韓星級茶王電視公開賽“五星級茶王”稱號，成品具有湯色黃綠透亮，滋味濃郁爽口，香氣悠長，回味甘甜的特點，為高檔天然有機保健茶。
杜仲雄花茶具有鎮(zhèn)靜、改善睡眠、減肥、調(diào)節(jié)雌激素、美容養(yǎng)顏的功效。杜仲雄花茶與一般茶葉有一個的區(qū)別就是一般茶葉含茶多酚，具有使人興奮的作用，影響睡眠，而杜仲雄花茶基本不含茶多酚，相反它所含的活性物質(zhì)具有安神、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛的作用，長期服用可以明顯改善睡眠，這對因失眠而不能喝茶的人尤為適宜。杜仲雄花茶所含豐富的黃酮類化合物對女性雌激素具有雙向調(diào)節(jié)作用，可明顯改善女性更年期綜合征。
杜仲雄花極其珍貴稀缺，因為在杜仲樹中雄性樹一般只有20%的比例，而杜仲雄花花期只有3-7天；杜仲雄花茶采自杜仲雄花花蕊為原料，采用現(xiàn)代化高科技生產(chǎn)工藝，在保全杜仲雄花藥用天然活性成分和營養(yǎng)成分的前提下研制生產(chǎn)的一種保健珍品。2005年6月榮獲中日韓星級茶王電視公開賽“五星級茶王”稱號，成品具有湯色黃綠透亮，滋味濃郁爽口，香氣悠長，回味甘甜的特點，為高檔天然有機保健茶。
杜仲雄花茶具有鎮(zhèn)靜、改善睡眠、減肥、調(diào)節(jié)雌激素、美容養(yǎng)顏的功效。杜仲雄花茶與一般茶葉有一個的區(qū)別就是一般茶葉含茶多酚，具有使人興奮的作用，影響睡眠，而杜仲雄花茶基本不含茶多酚，相反它所含的活性物質(zhì)具有安神、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛的作用，長期服用可以明顯改善睡眠，這對因失眠而不能喝茶的人尤為適宜。杜仲雄花茶所含豐富的黃酮類化合物對女性雌激素具有雙向調(diào)節(jié)作用，可明顯改善女性更年期綜合征。
傳統(tǒng)的杜仲雄花茶一般依靠太陽、柴火等加工而成，加工過程中殺青不均勻、營養(yǎng)成分受到破壞問題嚴重。經(jīng)過長時間的摸索，利用微波殺青干燥技術(shù)，短時間內(nèi)去除杜仲雄花的水分，保持了其原有的營養(yǎng)成分，干燥后的成品含水量極低，便于保存。再者杜仲雄花常規(guī)方法保鮮時間有限，前期都是采用冷庫保存，投資大，占得多，而杜仲雄花茶微波殺青干燥設備從根本上解決了杜仲雄花加工時間短的問題，大大提高了杜仲雄花的產(chǎn)業(yè)化水平。經(jīng)過微波設備加工的杜仲雄花茶中氨基酸含量為21.95-22.56%，桃葉珊瑚苷含量為0.55-0.58%，VC含量為31.7-33.5mg/100g，有效保持了杜仲雄花的有效成分，這種方法是傳統(tǒng)方式?jīng)]辦法比得上的。其次微波殺青杜仲雄花茶湯色較好，沖泡以后花粉散出，湯色黃綠，味道，是饋贈長輩的好禮品。
杜仲雄花茶微波殺青干燥設備加工的工藝流程為：采摘鮮葉---攤晾-----分揀-----微波殺青干燥-----提香---包裝，微波殺青干燥占了重要一個環(huán)節(jié)。通過微波殺青不僅鈍化了酶的活性，茶香氣物質(zhì)得到了轉(zhuǎn)化，并且雜味消失，青草味、藥味去除。根據(jù)相關(guān)人士比較，從炒青、蒸青、燙青、微波殺青干燥4種殺青技術(shù)對杜仲雄花茶品質(zhì)的影響。結(jié)果表明,微波殺青干燥的綜合得分,在干茶色澤、香氣、滋味、湯色和葉底等方面明顯優(yōu)于采用其他殺青方式的杜仲綠茶;色差分析結(jié)果顯示,微波殺青干茶和茶湯的亮度,而而茶湯色相較的大小順序是:微波殺青＞燙青＞蒸青＞炒青。以上數(shù)據(jù)也得到客戶認證，微波殺青干燥，杜仲雄花茶微波殺青干燥設備采用全不銹鋼精密加工而成，到位，操作簡單明了，節(jié)省了人工，相信以后會在杜仲產(chǎn)品形成一定規(guī)模，占據(jù)一定的*。
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