魚制品、肉制品長期以來化冰解凍一直是廣大食品企業(yè)的難題,怎么用快速的方法自然解凍,解凍會不會影響產(chǎn)品的外觀色澤,會不會影響產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì) ,一直是客戶關(guān)心的問題。
解凍過程中凍品中心溫度與表面溫度差在較小范圍內(nèi),使凍品從里到外均勻解凍。消除了食品解凍過程中滴水現(xiàn)象,解凍結(jié)束后食品的失重率可控制在1.5%以內(nèi),食品表面色澤新鮮度與食品速凍前無明顯差異,使被解凍品基本保持速凍前的新鮮狀態(tài)。
我公司根據(jù)汽泡原理,生產(chǎn)出水浴式解凍的設(shè)備,快速解凍可保護產(chǎn)品的外觀,顏色。水浴式解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法,節(jié)約水,清洗方便,多次過濾水循環(huán)重復(fù)利用。
解凍機用于-18度的凍肉或凍制食品的解凍。解凍機主要應(yīng)用于肉類,禽類,海鮮、水果、蛋品、水果的解凍。
1、適用于:凍魚凍肉的解凍化凍。
2、本機輸送部分采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶,運行平穩(wěn)、使用壽命長等特點,符合食品衛(wèi)生要求。
3、操作簡單,維修方便、方便連線。加工定制: | 是 | 種類: | 解凍機 |
品牌: | 解凍機 | 型號: | TW-5000 |
電壓: | 380V | 功率: | 43Kw |
產(chǎn)品用途: | 用于凍魚、凍蝦、凍肉的解凍,化凍。 | 產(chǎn)冰量: | 0 |
外形尺寸: | 5000*1200*1300mm | 包裝: | 議 |
凈重: | 680kg | 適用范圍: | 冷凍食品廠設(shè)備、休閑食品廠設(shè)備 |
營銷: | * | 規(guī)格: | TW-5000 |