啤酒發(fā)酵體系一般是由發(fā)酵罐、清酒罐、真空儲(chǔ)罐組合而成;發(fā)酵則是啤酒出產(chǎn)中非常重要的一種工藝進(jìn)程。它是一個(gè)有酵母參與的復(fù)雜的生化反應(yīng)進(jìn)程,發(fā)酵罐一般是錐底圓柱形。
因?yàn)樗墓摅w具備本身冷卻設(shè)備,所以它能夠很容易地控制發(fā)酵溫度,從而提供啤酒質(zhì)量與效率;罐底為錐形對(duì)于回收酵母及清洗都是很方便的;并且罐體具有CIP清洗體系,在一定程度上保證了出產(chǎn)中的衛(wèi)生安全。其具備了*的世界發(fā)酵工程技術(shù),可選用PLC自動(dòng)控溫技術(shù)。
其具體如下幾個(gè)特征
1、可根據(jù)客戶(hù)需求定做,分別有100L-30000L的標(biāo)準(zhǔn)
2、主要選擇的事故進(jìn)口優(yōu)質(zhì)不銹鋼304或316L材料焊接而成。
3、它的精度達(dá)到衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn),內(nèi)壁拋光光潔度小于0.6微米,外部則選用的是不銹鋼拋光處理(可做成原色,鏡面拋光等效果)