全自動殺菌鍋是為了延長食品的保存期,需對食品進(jìn)行高溫短時間殺菌或滅菌,既殺滅食品中可能的細(xì)菌,又保持食品的重要營養(yǎng)成份及食品的色香味不受損害。該系列殺菌鍋結(jié)構(gòu)合理,密封性好,啟閉省力,操作方便可靠.性能穩(wěn)定,并配有壓縮空氣管系,以壓縮空氣的反壓力作用。
殺菌鍋的原理:把熱水罐事先加熱到所需溫度,通過循環(huán)水泵將鍋內(nèi)熱水進(jìn)行循環(huán)加溫,使鍋內(nèi)產(chǎn)品在熱水噴淋和蒸汽的條件下進(jìn)行高溫滅菌,使產(chǎn)品能保持原有的色澤、口味和營養(yǎng)成分,且殺菌時間能提高一半的效率,同時節(jié)約能源。
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全自動殺菌鍋的技術(shù)參數(shù)
型號:殺菌鍋 | 設(shè)計 壓力 (Mpa) | 工作壓力(Mpa) | 設(shè)計 溫度 (°C) | 主要受壓元件材質(zhì) | 有效殺菌容積 (m3) | 處理量(T) 肉類 | 需蒸 汽量 (Kg/次) | 用水量 (Kg/次) | 設(shè)備凈重 (T) |
ZG-A700 | 0.35 | 0.3 | 147 | Q235-B | 0.46 | 0.1 | 60 | 1000 | 0.43 |
ZG-A900 | 0.35 | 0.3 | 147 | Q235-B | 1.14 | 0.3 | 200 | 2500 | 0.6 |
ZG-A1000 | 0.35 | 0.3 | 147 | Q235-B | 1.73 | 0.5 | 300 | 3000 | 0.88 |
ZG-A1200x2.7 | 0.35 | 0.3 | 147 | Q235-B |
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ZG-A1200x3.6 | 0.35 | 0.3 | 147 | Q235-B |
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ZG-B900 | 0.35 | 0.3 | 147 | Ocr18Ni9Ti |
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ZG-B900 | 0.35 | 0.3 | 147 | Ocr18Ni9Ti |
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ZG-B1000 | 0.35 | 0.3 | 147 | Ocr18Ni9Ti |
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ZG- B1200X2.7 | 0.35 | 0.3 | 147 | Ocr18Ni9Ti |
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ZG-B1200X3.6 | 0.35 | 0.3 | 147 | Ocr18Ni9Ti |
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