藥用輔料苯甲酸鈉mcl供應(yīng)

藥用輔料苯甲酸鈉mcl供應(yīng)

藥用輔料苯甲酸鈉mcl供應(yīng)

甲酸類防腐劑是以其未離解的分子發(fā)生作用的,未離解的苯甲酸親油性強,易通過細(xì)胞膜進入細(xì)胞內(nèi),干擾霉菌和等微生物細(xì)胞膜的通透性,阻礙細(xì)胞膜對的吸收;進入細(xì)胞內(nèi)的苯甲酸分子,可酸化細(xì)胞內(nèi)的儲備堿,進而抑制微生物細(xì)胞內(nèi)呼吸酶系的活性,阻止乙酰輔酶A縮合反應(yīng),從而起到防腐作用。

苯甲酸鈉的用途
1、主要用作食品防腐劑，也用于制藥物、染料等
2、用于醫(yī)藥工業(yè)和植物遺傳研究，也用作染料中間體、殺菌劑。
3、苯甲酸鈉也是重要的酸型食品防腐劑。使用時轉(zhuǎn)化為有效形式苯甲酸。使用范圍及使用量參見苯甲酸。
4、該品用作食品添加劑（防腐劑）、塑料工業(yè)的增塑劑，也用作香料等有機合成的中間體。
5、用作血清膽紅素試驗的助溶劑、食品添加劑（防腐劑）、染料工業(yè)的媒染劑、塑料工業(yè)的增塑劑。

苯甲酸和苯甲酸鈉作為防腐劑在食品加工保藏中被廣泛使用，而在一些國家的部分食品中使用。

苯甲酸和苯甲酸鈉的優(yōu)勢是在空氣中比較穩(wěn)定，成本較低。但在密封狀態(tài)下，山梨酸和山梨酸鉀也很穩(wěn)定，山梨酸鉀的熱穩(wěn)定性比較好，分解溫度高達270℃。由于食品添加劑的添加量很小，并不會明顯增加肉制品產(chǎn)品成本。因此，許多國家已經(jīng)開始逐漸采用山梨酸和山梨酸鉀替代苯甲酸和苯甲酸鈉。

【含量測定】照高效液相色譜法（通則0512）測定?！　∩V條件與系統(tǒng)適用性試驗  用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；以乙腈-0.02%甲酸（用氨水調(diào)至pH4.0）（30:70）為流動相；檢測波長為230nm。理論板數(shù)按苯甲酸鈉峰計算不低于2000。　　測定法  取本品適量，精密稱定，用流動相溶解并定量稀釋制成每1ml中含苯甲酸鈉0.1mg的溶液，精密量取20μl，注入液相色譜儀，記錄色譜圖；另取苯甲酸鈉對照品，同法測定。按外標(biāo)法以峰面積計算，即得?！　?b style="line-height: 28px;">【類別】藥用輔料，抑菌劑。　　【貯藏】密封保存?！　∽ⅲ罕酒酚幸凉裥?。