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有現(xiàn)貨科研木糖醇藥典數(shù)據(jù) 藥準字號25公斤

參考價	￥ 55
訂貨量	≥1Kg

具體成交價以合同協(xié)議為準

公司名稱陜西昌吉輔生物科技有限公司
品牌西安天正
型號
所在地西安市
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
更新時間2022/2/23 17:17:53
訪問次數(shù)386

產(chǎn)品標簽:

木糖醇科研木糖醇甜味劑

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位于古都西安，進駐國亨化工市場。致力于藥用輔料行業(yè)，秉承為客戶提供服務，

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產(chǎn)品簡介在線詢價

CAS號	87-99-0	產(chǎn)地	國產(chǎn)
規(guī)格	500g 25kg	級別	藥用級

有現(xiàn)貨科研木糖醇藥典數(shù)據(jù) 藥準字號25公斤
木糖醇可代替糖按正常生產(chǎn)需要用于糖果、糕點、飲料。在標簽上說明適用糖尿病人食用。實際生產(chǎn)中，木糖醇可作為甜味劑、濕潤劑使用。用于食品的參考用量為：巧克力，43%；口香糖，64%；果醬、果凍，40%；調(diào)味番茄醬，50%。木糖醇還可用于煉乳、太妃糖、軟糖等。用于糕點時，不產(chǎn)生褐變。制作需要有褐變的糕點時，可添加少量果糖。

有現(xiàn)貨科研木糖醇藥典數(shù)據(jù) 藥準字號25公斤產(chǎn)品信息

有現(xiàn)貨科研木糖醇藥典數(shù)據(jù) 藥準字號25公斤

木糖醇是一種有機化合物，化學式是C5H12O5，原產(chǎn)于芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑。在自然界中，木糖醇的分布范圍很廣，廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類之中，但含量很低。

’木糖醇可代替糖按正常生產(chǎn)需要用于糖果、糕點、飲料。在標簽上說明適用糖尿病人食用。實際生產(chǎn)中，木糖醇可作為甜味劑、濕潤劑使用。用于食品的參考用量為：巧克力，43%；口香糖，64%；果醬、果凍，40%；調(diào)味番茄醬，50%。木糖醇還可用于煉乳、太妃糖、軟糖等。用于糕點時，不產(chǎn)生褐變。制作需要有褐變的糕點時，可添加少量果糖。木糖醇能抑制酵母的生長和發(fā)酵活性，故不宜用于發(fā)酵食品。

1.木糖醇具有防齲齒特性木糖醇的防齲齒效果達到90%，是防齲齒的甜味劑。

2.木糖醇不被酵母菌發(fā)酵，是微生物的不良培養(yǎng)基由于木糖醇具有這一特性，故所制食品能延長其保存期。例如消費者希望某些果醬少加糖，但加糖少的果醬容易在儲存期，特別是在開罐后敗壞，如果用木糖醇代替蔗糖制取果醬，就可以不添加人工防腐劑而保存較長的時間。

3.木糖醇具有吸濕性由于木糖醇具有吸濕性，故用于制作一些較柔的點心時，木糖醇可比蔗糖保持更長時間的柔軟性，如制作蛋糕、面包等。

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