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科研輔料赤蘚糖醇的主要作用和用途介紹

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱西安天正藥用輔料有限公司
  • 品       牌西安天正
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地西安市
  • 廠商性質(zhì)代理商
  • 更新時(shí)間2022/4/19 10:40:40
  • 訪問次數(shù)816
產(chǎn)品標(biāo)簽:

赤蘚糖醇科研赤蘚糖醇甜味劑

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位于古都西安,進(jìn)駐國(guó)亨化工市場(chǎng)。致力于藥用輔料行業(yè),秉承為客戶提供服務(wù),
供應(yīng)合格產(chǎn)品為己任,期待您的光臨合作。 提供醫(yī)藥輔料等。此外為了滿足客戶需要我公司推出送貨服務(wù)(凡是西安市二環(huán)內(nèi),購(gòu)買2件產(chǎn)品,我公司給予免費(fèi)送貨服務(wù)。

 

醫(yī)用苯扎氯銨,海藻酸鈉,,丙二醇,司盤系列,聚山梨酯,苯甲醇,聚乙二醇-15羥基硬脂酸酯,泊洛沙姆188407,
CAS號(hào) 149-32-6 產(chǎn)地 國(guó)產(chǎn)
規(guī)格 25kg 級(jí)別 藥用級(jí)
科研輔料赤蘚糖醇的主要作用和用途介紹
赤蘚糖醇,是一種填充型甜味劑,是四碳糖醇,分子式為C4H10O4。
醫(yī)藥行業(yè)
赤蘚糖醇的防齲性、抗氧化性、保濕性和不可燃性等特性使其在醫(yī)藥、日化領(lǐng)域的應(yīng)用不斷擴(kuò)展
科研輔料赤蘚糖醇的主要作用和用途介紹 產(chǎn)品信息

科研輔料赤蘚糖醇的主要作用和用途介紹

科研輔料赤蘚糖醇的主要作用和用途介紹

赤蘚糖醇,是一種填充型甜味劑,是四碳糖醇,分子式為C4H10O4。赤蘚糖醇在自然界中廣泛存在,如真菌類蘑菇、地衣,瓜果類甜瓜、葡萄、梨,動(dòng)物的眼球晶體、血漿、胎液、精液、尿液中也能少量檢測(cè)到,在發(fā)酵食品葡萄酒、啤酒、醬油、日本清酒中也有少量存在。 [1]  可由葡萄糖發(fā)酵制得,為白色結(jié)晶粉末,具有爽口的甜味,不易吸濕,高溫時(shí)穩(wěn)定,在廣泛pH范圍內(nèi)穩(wěn)定,在口中溶解時(shí)有溫和的涼爽感,適用于多種食品。 [2]

赤蘚糖醇具有熱穩(wěn)定性好、吸濕性低的特點(diǎn)。

醫(yī)藥行業(yè)

赤蘚糖醇的防齲性、抗氧化性、保濕性和不可燃性等特性使其在醫(yī)藥、日化領(lǐng)域的應(yīng)用不斷擴(kuò)展


特點(diǎn)

編輯 播報(bào)


1、甜度低:赤蘚糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%,入口具有清涼味,口味純正,沒有后苦感,可與高倍甜味劑復(fù)配使用能抑制其高倍甜味劑的不良風(fēng)味。
2、穩(wěn)定性高:對(duì)酸、熱十分穩(wěn)定,耐酸耐堿性都很高,在200℃溫度以下也不會(huì)發(fā)生分解和變化,不會(huì)發(fā)生美拉德反應(yīng)而發(fā)生變色。
3、溶解熱高:赤蘚糖醇溶解于水中時(shí)具有吸熱效果,溶解熱只有97.4kJ/kg,比葡萄糖和山梨糖醇的吸熱度都高,食用時(shí)具有清涼感。
4、溶解度:25℃赤蘚糖醇的溶解度為37%(W/W),隨著溫度升高赤蘚糖醇溶解度升高,易于結(jié)晶析出晶體。

5、吸濕性低:赤蘚糖醇非常容易結(jié)晶,但在90%濕度環(huán)境中都不會(huì)吸濕,易于粉碎得到粉末狀產(chǎn)品,可用于食品表面防止食品吸濕而變質(zhì)。


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