凍干蟲草的優(yōu)勢：經(jīng)過真空冷凍技術(shù)凍干的蟲草能長久的保存，當(dāng)藥材在在零下60-80度低溫、真空狀態(tài)下利用升華原理，使藥材中的水分直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而使食品干燥。由于凍干食品避免了傳統(tǒng)脫水技術(shù)方法帶來的變色、變味、營養(yǎng)成分損失大、復(fù)水性差等缺陷。真空冷凍技術(shù)具有保持食品形、色、營養(yǎng)不變、復(fù)水性好、重量輕、可常溫貯藏等優(yōu)勢。 凍干食品在生產(chǎn)過程中只是物理變化并不不需要使用任何防腐劑，就可以夠保證食品原有的營養(yǎng)物質(zhì)，號稱能夠保留蟲草98%以上的營養(yǎng)成分。
相對經(jīng)過曬干蟲草而言，凍干蟲草有以下優(yōu)點(diǎn)：
1：許多熱敏性的物質(zhì)（例如蟲草多糖等）不會發(fā)生變性或失活。
2：在低溫下干燥時(shí)，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小。
3：在凍干過程中，微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行，因此能保持原來的性狀。
4：由于在真空凍干技術(shù)下進(jìn)行的干燥，藥材中的水分直接升華所以藥材的外觀維持很小。
5：凍干后的藥材疏松多孔，呈海綿狀，加水后幾乎立即恢復(fù)原來的性狀。
6：由于干燥在真空的狀態(tài)下進(jìn)行，因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。
7：干燥能排掉99%以上的水分，使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
●7寸彩色液晶觸摸屏，重要參數(shù)（冷阱溫度、樣品溫度、真空度、隔板溫度）直觀可視；
●手動、自動操作隨意切換，一機(jī)多用；
●工業(yè)級PLU控制器，穩(wěn)定可靠，抗干擾性強(qiáng)；
●壓縮機(jī)、真空泵電路單獨(dú)控制保護(hù)程序，防止誤操作引發(fā)壓縮機(jī)頻繁啟停；
●凍干數(shù)據(jù)自動保存，實(shí)時(shí)查看，歷史復(fù)現(xiàn)，凍干過程清晰可控；
●可儲存凍干配方，每組可編輯36段，隨時(shí)調(diào)用，可自定義重命名，做到直接識別區(qū)分；
●多層權(quán)限設(shè)置，方便設(shè)備管理，具備屏幕安全鎖，避免誤操作；
●具備斷電自動保護(hù)凍干數(shù)據(jù)功能，能夠支持U盤數(shù)據(jù)導(dǎo)出，查看；
●內(nèi)設(shè)觀察窗，干燥室采用航空亞克力透明門，凍干過程中可清晰觀察物料的變化過程；
●隔板溫度可調(diào)、可控，可摸索中試以及生產(chǎn)工藝，由于干燥室與冷阱為分體結(jié)構(gòu)，捕水能力強(qiáng)，干燥時(shí)間短；
●配置可充氣閥，可充干燥惰性氣體；
●標(biāo)配高精度微量調(diào)節(jié)閥，可實(shí)現(xiàn)手動真空度調(diào)節(jié)，可選配全自動真空調(diào)節(jié)閥，自動控制真空度；
型 號 | YTLG-50F |
規(guī) 格 | 普通型硅油加熱 |
凍干面積 | 0.5㎡ |
捕水容量 | 6kg/批 |
西林瓶裝量（12mm） | 3690支 |
西林瓶裝量（16mm） | 1940支 |
西林瓶裝量（22mm） | 1020支 |
盤裝溶液 | 6L |
板層尺寸（長mm） | 450 |
板層尺寸（寬mm） | 320 |
板層間距（mm） | 70mm |
板層數(shù)量（塊） | 4+1塊 |
板層溫度范圍（°C） | -55°C~70°C（空載） |
冷阱溫度（°C） | -80°C（空載） |
極限真空度 | ≤10PA（空載） |
功率Kw | 5.0Kw（380V） |
環(huán)境溫度（°C） | ≤25°C |
外形尺寸mm | 1100x812x1425mm |
配套真空泵 | 8L/S |
整機(jī)重量（kg） | 500kg |
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