藥用輔料級(jí)別海藻糖
藥用輔料級(jí)別海藻糖
藥用輔料級(jí)別海藻糖
海藻糖,又稱(chēng)為D-海藻糖,是一種有機(jī)物,分子式為C12H22O11·2H2O,分子量為378.3。它是一種白色粉狀結(jié)晶,能在水中溶解,溶于熱乙醇,但不溶于醚。
海藻糖是一種非常穩(wěn)定的糖類(lèi),它可以在*環(huán)境中保護(hù)生物體的細(xì)胞和大分子的活性和功能。這是因?yàn)楹T逄窃诟邷?、高寒、高滲透壓及干燥失水等惡劣環(huán)境條件下在細(xì)胞表面能形成*的保護(hù)膜,有效地保護(hù)蛋白質(zhì)分子不變性失活,從而維持生命體的生命過(guò)程和生物特征。海藻糖對(duì)生物體具有神奇的保護(hù)作用,是因?yàn)楹T逄窃诟邷?、高寒、高滲透壓及干燥失水等惡劣環(huán)境條件下在細(xì)胞表面能形成*的保護(hù)膜。
在醫(yī)藥工業(yè)中,海藻糖可以用于穩(wěn)定試劑和診斷藥,也可以作為化妝品的生產(chǎn)原料,具有抑制皮膚干燥和保濕作用。此外,海藻糖還可以用于皮膚護(hù)理產(chǎn)品,因?yàn)樗c膜蛋白有良好的親和性和穩(wěn)定性,可以增加皮膚對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。
海藻糖在食品工業(yè)中有廣泛的應(yīng)用,它可以作為一種甜味劑,具有非還原性、保濕性、抗凍結(jié)性和耐干燥性等性能。
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