乙腈，縮寫(xiě)ACN，是簡(jiǎn)單的有機(jī)腈，通常也叫氰化甲烷和甲基腈，室溫下為無(wú)色透明液體，極易揮發(fā)，有類(lèi)似于醚的特殊Chemicalbook氣味，易燃，燃燒時(shí)伴有明亮的火焰。與水、甲醇、乙酸甲酯、乙酸乙酯、二氯乙烷及許多非飽和烴類(lèi)溶劑互溶。
乙腈主要的用途是作溶劑。如作為抽提丁二烯的溶劑，合成纖維的溶劑和某些特殊涂料的溶劑。在石油工業(yè)中用于從石油烴中除去焦油、酚等物質(zhì)的溶劑。在油脂工業(yè)中用作從動(dòng)植物油中抽提脂肪酸的溶劑，在醫(yī)藥上用于甾族類(lèi)藥物的再結(jié)晶的反應(yīng)介質(zhì)。在需要高介電常Chemicalbook數(shù)的極性溶劑時(shí)常常使用乙腈與水形成的二元共沸混合物：含乙腈84%，沸點(diǎn)76℃。乙腈是醫(yī)藥（），香料的中間體，是制造均三嗪氮肥增效劑的原料。也用作酒精的變性劑。此外，還可以用于合成乙胺、乙酸等，并在織物染色、照明工業(yè)中也有許多用途。
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