麥麩又稱麩皮，是小麥加工加工面粉后得到的副產品。過去，麩皮主要是用作飼料，經濟價值不高。實際上，麩皮可進行多層次的開發(fā)利用，深加工潛力大、門路多。食用麩皮纖維有多種食療保健作用，可做食品的添加劑，廣泛用于面包、餅干等的制作，也可直接食用。
微波烘干的原理：
微波是指頻率在300兆赫茲到300千兆赫茲的電磁波。被加熱介質物料中的水分子是極性分子。它在快速變化的高頻電磁場作用下，其極性取向將隨著外電場的變化而變化，造成分子的運動和相互摩擦效應。此時微波場的場能轉化為介質內的熱能，使物料溫度升高，產生熱化和膨化等一系列物化過程而達到微波加熱干燥的目的。
微波麩皮烘干的特點：
1、烘干時間短、速度快，干燥殺菌均勻，含水量高的部分升溫較快，水分有內到外的遷移，無熱慣性，有效地提高了生產效率。
2、延長了食品的保鮮期和貨架期。殺菌溫度在75～85度之間就可起到效果，保持原有的色澤、鮮亮度、口感及營養(yǎng)成分，保鮮期可達兩個月以上。
3、節(jié)省占地面積，設備簡單，工藝，便于控制。
4、降低生產成本，有效地節(jié)省能源。微波烘干殺菌設備不需要鍋爐、復雜的管道系統(tǒng)、煤場和運輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。
5、設備利用率高，微波設備可一機多用。
設備大小可根據產量來定做，我公司可提供樣機做工藝試驗，歡迎新老朋友前來考察、洽談！
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