概述
該設備采用電加熱形式,安全衛(wèi)生,加熱管安裝在導熱油層中,不接觸食品無需清洗。食用油吸收熱油的熱量來提升溫度,避免灼熱加熱器直接作用于食用油而導致食用油快速老化現象。油炸機設有刮渣系統(tǒng),可以連續(xù)的將油炸過程中產生的油炸由底部帶走,主網帶上設有防漂浮網帶,防止產品在油炸機內上浮,確保了產品的油炸效果。油炸機的上蓋具有冷凝水收集功能,以防止冷凝水滴回油槽,引起熱油飛濺。
產品特點
1.網帶傳送采用變頻無極調速,油炸時間可控;設備設有自動起吊裝置,上罩體和網帶可升降,便于清洗;底部設有排渣系統(tǒng),隨時將產生的殘渣排出。
2.以電,煤或者天然氣為加熱能源,整機采用食品級不銹鋼制造;采用上下雙層網帶傳輸,產品被夾在雙層網帶之間,避免產品漂?。辉撛O備設有油循環(huán)過濾系統(tǒng),再生產過程中不斷地過濾油渣,降低油的酸價,還原油的顏色,延長食用油的使用時間10倍以上。