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型號(hào)ZBJ-20型真空斬拌機(jī)生產(chǎn)能力60L容積30L功率0.04-0.09MPa斬刀轉(zhuǎn)速14r/min外型尺寸(長(zhǎng)×寬×高)1000×460×900mm重量1.1kw斬拌機(jī)介紹:斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短,特別是由于乳化處理,使腸類(lèi)產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度
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