苜蓿粉圖片

苜蓿，別名草頭、木粟、光風(fēng)草，為豆科植物紫首蓿或南首蓿的嫩莖葉。每100克苜蓿嫩莖葉含蛋白質(zhì)5.0克，脂肪0.4克，粗纖維2.4克，糖類8克，胡蘿卜素3.28毫克，維生素B2為0.36毫克，維生素C92毫克，鈣103毫克，磷50毫克，鐵2.4毫克。此外還含有維生素K、苜蓿酚、苜蓿素、大豆黃酮等成分。苜蓿具有清熱利尿、舒筋活絡(luò)、疏利腸道、排石、補(bǔ)血止喘等功效。