江蘇邦力生化設(shè)備有限公司

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結(jié)晶葡萄糖
結(jié)晶葡萄糖
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更新時(shí)間：2017-07-05 13:50:25瀏覽次數(shù)：2545

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【簡(jiǎn)單介紹】
結(jié)晶葡萄糖是以結(jié)晶狀態(tài)下存在的葡萄糖的總稱，按用途分有工業(yè)級(jí)、口服級(jí)、注射級(jí)三種，按其分子結(jié)構(gòu)可分為：一水α-D-六環(huán)葡萄糖、無水α-D-六環(huán)葡萄糖和無水β-D-六環(huán)葡萄糖。
【詳細(xì)說明】
結(jié)晶葡萄糖是以結(jié)晶狀態(tài)下存在的葡萄糖的總稱，按用途分有工業(yè)級(jí)、口服級(jí)、注射級(jí)三種，按其分子結(jié)構(gòu)可分為：一水α-D-六環(huán)葡萄糖、無水α-D-六環(huán)葡萄糖和無水β-D-六環(huán)葡萄糖。葡萄糖甜味是它的重要性質(zhì)之一，常溫下溶解度為54%。它是可以不經(jīng)過消化而直接能被人體吸收的，所以適用于病人食用，也可以直接注射到血液中供嚴(yán)重病人急用。葡萄糖是發(fā)酵工業(yè)的基礎(chǔ)原料，同時(shí)也是食品及糕點(diǎn)加工中蔗糖的替代品。
結(jié)晶葡萄糖是以淀粉為原料，經(jīng)酶法水解得到高轉(zhuǎn)率的葡萄糖漿，經(jīng)精制處理后冷卻結(jié)晶，經(jīng)分離烘干而得成品。
工業(yè)應(yīng)針對(duì)不同的葡萄糖品種而選擇適宜的結(jié)晶方式，注射級(jí)的葡萄糖不同于口服級(jí)的葡萄糖。目前口服級(jí)*的結(jié)晶工藝為分段結(jié)晶，其效果與連續(xù)結(jié)晶的產(chǎn)量、收率等指標(biāo)還要優(yōu)于后者。
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