袋裝食品好吃難保存 濟(jì)南微波殺菌設(shè)備廠家解難題  

   2019年1月2日，元旦節(jié)后上班的天，山東立威微波設(shè)備有限公司迎來了一波特殊的客人，我市的國企--濟(jì)南二機(jī)集團(tuán)有限公司的幾位工作人員。為什么說他們特殊呢？因?yàn)槎C(jī)集團(tuán)不是來上門設(shè)備的，而拉著一大汽車的豬蹄子來的。咦？這是干嘛呢？是給立威公司送禮的嗎？小編表示大家想多了。原來啊，這是二機(jī)集團(tuán)準(zhǔn)備員工分發(fā)的過年福利。豬年啃個豬蹄子，應(yīng)情應(yīng)景，這本來是一件皆大歡喜的好事，但是，他們卻遇到了一個不大不小的難題。因?yàn)椋x年關(guān)還有相當(dāng)長一段時間，豬蹄子該怎么保存才能不變質(zhì)。試想幾千人的大集團(tuán)，分發(fā)的豬蹄量可不是一個小數(shù)量，滅菌不*保存不好，損失就大了。為了保存豬蹄，這幫機(jī)械行業(yè)的大咖們，也算是費(fèi)了一番周折。

    他們把豬蹄殺菌外包給一家食品公司，用熱力殺菌技術(shù)、電阻加熱殺菌技術(shù)、輻照殺菌技術(shù)、磁力殺菌技術(shù)、紫外線殺菌技術(shù)、巴氏殺菌等都試了個遍，但這些殺菌方式都存在或多或少的瑕疵，諸如熱力殺菌會影響豬蹄口感；電阻加熱殺菌耗電量大，成本過高；巴氏殺菌技術(shù)水準(zhǔn)不完善，殺菌不*等。
在體驗(yàn)到眾多的殺菌方式效果均不理想后，二機(jī)集團(tuán)拉著豬蹄子慕名來到立威公司求助。
于是，這才有了文章開頭的一幕。
聽聞對方的來意，公司的技工趙經(jīng)理胸有成竹的說，這都不是事，你們應(yīng)該早點(diǎn)來。
據(jù)悉，立威公司新一代升級的殺菌設(shè)備，采用微波+uv雙料殺菌。較之其他的工藝，殺菌效率更高、成本更低、殺菌技藝完善、杜絕了殺菌不*和影響口感的問題，是目前非常理想的殺菌設(shè)備。

隨后，趙經(jīng)理調(diào)試設(shè)備，部署人員。生產(chǎn)線員工忙中有細(xì)，有條不紊地操作設(shè)備、裝載物料，不到一上午，就有近三分之一的豬蹄物料完成了殺菌作業(yè)。二機(jī)集團(tuán)的兩位工作人員，打開一包剛從流水線上下來的豬蹄，品嘗了一下，口感非常之好。送到公司化驗(yàn)室，化驗(yàn)結(jié)果顯示，菌落指標(biāo)非常理想，保存1-3個月，*沒有問題。二機(jī)集團(tuán)的兩位老大哥高興的說，早知道就應(yīng)該早點(diǎn)到立威公司來，白費(fèi)那么多周折了?；厝ズ鬁?zhǔn)備向集團(tuán)*請示，訂購一臺中型的殺菌設(shè)備，專門為幾千名員工的年節(jié)福利和食堂的食物安全保駕護(hù)航。

后續(xù)：二機(jī)集團(tuán)的肯定，代表了國企對于立威品質(zhì)的信任，對此，立威公司一定不會辜負(fù)客戶的期望，做出更好的設(shè)備。2019年有機(jī)遇也有挑戰(zhàn)，我們都在努力奔跑，我們都是追夢人，努力為客戶打造合適的設(shè)備，努力為客戶提供貼心便利的服務(wù)，一直都是立威公司追求的目標(biāo)。今年恰逢是豬年，在新年前夕，又為豬蹄殺菌保存提供了完善的方案，猶如金豬賜福、祥瑞臨門。 袋裝食品好吃難保存 濟(jì)南微波殺菌設(shè)備廠家解難題