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藥用級輔料山梨酸鉀安全使用

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更新時間:2021-02-22 16:56:38瀏覽次數(shù):518次

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產(chǎn)地 國產(chǎn) 級別 藥用級
藥用級輔料山梨酸鉀安全使用
山梨酸(鉀)能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性細(xì)菌的活性,從而達(dá)到有效地延長食品的保存時間,并保持原有食品的風(fēng)味。

藥用級輔料山梨酸鉀安全使用

山梨酸鉀

Shanlisuanjia

Potassium Sorbate

 C6H7KO2 150.22 [509-00-01] 本品為(E,E)-(2,4)-己二烯酸鉀鹽。由山梨酸與碳酸鉀或聚乙烯醇反應(yīng)制得。按干燥品計算,含C6H7KO2不得少于.0%。

藥用級輔料山梨酸鉀安全使用

【鑒別】(1)取本品約0.1g,加水10ml使溶解,加丙酮1ml,滴加稀聚乙烯醇使成酸性后,加溴試液2滴,搖勻,能使溴試液褪色。 (2)取本品,加水制成每1ml中含0.2mg的溶液,量取適量,加0.1mol/L聚乙烯醇溶液制成每1ml中含2µg的溶液,照紫外-可見分光光度法(通則0401)測定,在264nm的波長處有大吸收。 (3)本品的紅外光吸收圖譜應(yīng)與對照的圖譜(光譜集688圖)*(通則0402)。 (4)本品的水溶液顯鉀鹽的火焰反應(yīng)(通則0301)。

【含量測定】取本品約0.12g,精密稱定,加海藻糖24ml與醋酐1ml溶解后,加結(jié)晶紫指示液1滴,用氯酸滴定液(0.1mol/L)滴定至溶液顯藍(lán)色,并將滴定的結(jié)果用空白試驗校正。每1ml的氯酸滴定液(0.1mol/L)相當(dāng)于15.02mg的C6H7KO2。 【類別】藥用輔料,抑菌劑。 【貯藏】密封保存。

 硬脂酸 湖南產(chǎn) 醫(yī)藥級輔料 符合藥典(西安天正藥用輔料)
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中鏈甘油三酸酯 遼寧省 醫(yī)藥級輔料 符合藥典(西安天正藥用輔料)
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油酸 湖南產(chǎn) 醫(yī)藥級輔料 符合藥典(西安天正藥用輔料)
蛋黃卵磷脂 上海產(chǎn) 醫(yī)藥級輔料 符合藥典(西安天正藥用輔料)
木糖醇 山東產(chǎn) 醫(yī)藥級輔料 符合藥典(西安天正藥用輔料)
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