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更新時間:2022-01-14 10:11:04瀏覽次數(shù):1322次
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1、加熱迅速、加熱均勻,烘干時間短,產(chǎn)品品質(zhì)好。微波加熱與傳統(tǒng)的加熱方式不同,它是通過微波對牛肉干進行非接觸式的整體加熱,微波直接穿透牛肉干,被極性分子吸收而迅速發(fā)熱,無需熱傳導過程,因此可以在極短的時間內(nèi)達到加熱溫度,產(chǎn)品烘干時間短;含水分多的部分吸收的微波多,因此牛肉干加熱均勻,沒有熱梯度,產(chǎn)品品質(zhì)好,不會因加熱不均勻而導致產(chǎn)品外焦內(nèi)嫩。
2、低溫殺菌、殺菌效果好,產(chǎn)品品質(zhì)得到保證。細菌與任何生物細胞一樣,由水、蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物、脂肪和無機物等復雜化合物構成的一種凝聚態(tài)介質(zhì),微波的熱效應使蛋白質(zhì)變性,細菌失去營養(yǎng)、生存和繁衍的環(huán)境而死亡;同時,微波電場影響細胞膜斷面的電子和離子分布,從而改變細胞膜的通透性,細菌因此而營養(yǎng)不良,正常的生長發(fā)育收到抑制而死亡;另外,足夠強的微波場還能誘使細菌中遺傳物質(zhì)的氫鍵松弛、斷裂和重組,細菌因此而不能正常的分裂。物料僅需在75-85℃的微波場中數(shù)分鐘,其附帶的細菌、霉菌、大腸桿菌等被有效殺滅,殺菌溫度低,時間短,同時沒有殺菌藥物投放,沒有藥物殘留,有效保持產(chǎn)品的活性和營養(yǎng)成分,產(chǎn)品品質(zhì)有保證。
3、微波殺菌設備工藝*,易控制,易于與前后工序形成流水線。設備應用人機界面和PLC程序自動化控制,一鍵設定,系統(tǒng)全自動,操作靈活簡單;采用微波功率可調(diào),只要控制微波功率即可實現(xiàn)立即加熱和終止,無需預熱,沒有熱慣性,節(jié)能高效;設備體積小,便于安裝,易于與前后工序形成流水線,勞動強度低,工作效率高。
牛肉干微波殺菌機主要采用不銹鋼板制造,結(jié)實堅固,有很強的隔熱保溫性能與抗腐蝕性,工作環(huán)境好,設備使用壽命長;設備各元器件均采用國內(nèi)外進口品牌,變壓器可選擇油浸水循環(huán)冷卻式或風冷式,可確保設備24小時連續(xù)工作。
供應染料烘干機技術指標
1、加熱熱源:蒸汽、電加熱、電蒸汽兩用、燃煤(柴)熱風爐、燃氣熱風爐、燃油熱風爐、電 熱風爐兩用型等,供用戶選擇。
2、使用溫度:蒸汽加熱50~140℃,zui高 150℃;電加熱溫度50~600℃。使用溫度大于 140℃或小于60℃;要在訂貨時注明。
3、備有自控系統(tǒng)和電腦控制系統(tǒng)供用戶選擇。
4、常用蒸汽壓力0.2~0.8MPa。
6、配用電加熱按CT-C-1型計算15kw,實用5~8kw。
7、特殊要求在訂貨時表明
產(chǎn)品說明
有很強的穿透性,可以克服以上弱點。當物料遇到微波時,內(nèi)外會被同時加熱,這樣就避免了有些物料導熱性差的問題,使干燥速度大大提高。如木材、保溫材料、蜂窩陶瓷等,其干燥速度可提高幾十倍。 微波干燥除了速度快之外,其節(jié)能效果也相當可觀。有些物料如玻璃、陶瓷、塑料、及某些食品等對微波的吸收很少,而水分卻很容易吸收微波,所以能量會zui大限度地集中在水分上。一般情況,微波干燥比紅外干燥節(jié)能30%以上,并且含水量越少效果越明顯。
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