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詳細(xì)介紹
蝦青素含量 | 1%-10% |
外觀 | 暗紅色液體 |
氣味 | 帶有少量藻類的特征氣味 |
比重 | 0.92-0.95 |
水分及揮發(fā)物 | 小于6.0% |
重金屬 | 砷(As)<1ppm;鉛(Pb)<0.8ppm;鎘(CD)<1ppm;汞(Hg)<0.1ppm |
微生物 | 菌落總數(shù)<1000cfu/g; 霉菌酵母菌<100cfu/g;大腸桿菌 未檢出 ; 沙門氏菌 未檢出/25g |
溶解性 | 不能溶于水,溶于酒精,正己烷,葉綠素,油脂等。 |
.以天然雨生紅球藻(蝦青素油)為主要原料, 可將蝦青素微膠囊化后, 經(jīng)噴霧干燥等工藝得到水溶的蝦青素產(chǎn)品。
蝦青素油是一種酮或類胡蘿卜素，色澤為粉紅色，具脂溶性，不溶于水，可溶于有機(jī)溶劑。它廣泛存在于生物界中，特別是水生動(dòng)物如蝦、蟹、魚(yú)和鳥(niǎo)類的羽毛中，起顯色的作用。蝦青素是一種類胡蘿卜素。蝦青素是一種脂溶性及水溶性的色素，存在于蝦、蟹、鮭魚(yú)、藻類等海洋生物中，人體自身無(wú)法合成蝦青素。它是自然界中的抗氧化劑。
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