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詳細(xì)介紹
維生素C原料藥廠家 營養(yǎng)劑
| 中文名稱: | 維生素 C |
| 中文同義詞: | 丙種維生素;維生素C;維他命C;抗壞血酸;維生素 C;2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內(nèi)酯;抗壞血酸(維生素C);L-抗壞血酸 |
| 英文名稱: | L(+)-Ascorbic acid |
| CAS號: | 50-81-7 |
| 分子式: | C6H8O6 |
| 分子量: | 176.12 |
| EINECS號: | 200-066-2 |
維生素C原料藥廠家 營養(yǎng)劑
| Mol文件: | 50-81-7.mol |
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| 維生素 C 性質(zhì) |
| 熔點(diǎn) | 190-194 °C (dec.) |
| 比旋光度 | 20.5 º (c=10,H2O) |
| 密度 | 1,65 g/cm3 |
| FEMA | 2109 | ASCORBIC ACID |
| 折射率 | 21 ° (C=10, H2O) |
| 儲存條件 | 0-6°C |
| 溶解度 | H2O: 50 mg/mL at 20 °C, clear, nearly colorless |
| 形態(tài) | powder |
| 酸度系數(shù)(pKa) | 4.04, 11.7(at 25℃) |
| 顏色 | white to slightly yellow |
| PH值 | 1.0 - 2.5 (25℃, 176g/L in water) |
| 水溶解性 | 333 g/L (20 ºC) |
| Merck | 14,830 |
| BRN | 84272 |
| 穩(wěn)定性 | Stable. May be weakly light or air sensitive. Incompatible with oxidizing agents, alkalies, iron, copper. |
| CAS 數(shù)據(jù)庫 | 50-81-7(CAS DataBase Reference) |
| 用途 | 作抗氧化劑，可用于發(fā)酵面制品，zui大使用量為0.2g/kg；也可用于啤酒，zui大使用量為0.04g/h。還可作食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑。 |
| 用途 | 水溶性抗氧化劑 |
| 用途 | 用作化學(xué)試劑及色譜分析試劑 |
| 用途 | 維生素類藥，用于防治壞血病，也用于各種急慢性傳染性疾病及紫癜等的輔助作用 |
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