西安錦源生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 藥用蟲(chóng)白蠟-聚維酮K30-蔗糖價(jià)格 |
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更新時(shí)間:2019-06-11 10:18:44瀏覽次數(shù):949
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食品添加劑甜菊糖苷凈含量1KG
甜菊糖(Stevioside; CNS: 19.008; INS: 960)又稱(chēng)甜菊苷,它是從菊科植物Stevia Rebaudia(該植物在我國(guó)稱(chēng)作甜葉菊)的葉子中提取出來(lái)的一種糖苷。甜葉菊原產(chǎn)于巴拉圭和巴西,現(xiàn)在中國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞等國(guó)家也有種植,其甜味成分由甜菊苷及甜菊A苷、B苷、C苷、D苷和E苷組成。甜菊苷可用水從干葉子中提取、澄清和結(jié)晶,實(shí)際生產(chǎn)中獲得了3種類(lèi)型,分別是粗提物和純度為50%及90%的產(chǎn)品
食品添加劑甜菊糖苷凈含量1KG
甜菊苷在酸和鹽的溶液中穩(wěn)定,室溫下性質(zhì)較為穩(wěn)定。易溶于水,在空氣中
會(huì)迅速吸濕,室溫下的溶解度超過(guò)40%。甜菊苷與檸檬酸或甘氨酸并用,味道良好;與蔗糖、果糖等其他甜味料配合,味質(zhì)較好。食用后不被吸收,不產(chǎn)生熱能,故為糖尿病、肥胖病患者良好的天然甜味劑
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