詳細(xì)介紹
藥用輔料DL-酒石酸和L和區(qū)別是什么
DL-酒石酸和酒石酸(通常指L-酒石酸)之間存在顯著的區(qū)別,主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
化學(xué)結(jié)構(gòu)和性質(zhì):
酒石酸(L-酒石酸):是一種天然有機(jī)酸,化學(xué)結(jié)構(gòu)是右旋異構(gòu)體,即具有光學(xué)活性。它的旋光度為負(fù)值,因?yàn)橹话环N對(duì)映異構(gòu)體,即左旋異構(gòu)體。
DL-酒石酸:是一種合成物質(zhì),由D-酒石酸和L-酒石酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)組成,是一個(gè)無(wú)光學(xué)活性的混合物。D-酒石酸和L-酒石酸的比例相等,因此DL-酒石酸具有旋光性,但它的旋光度為零。
來(lái)源:
酒石酸(L-酒石酸):常見(jiàn)于葡萄和酒類(lèi)中,是自然界存在的天然物質(zhì)。
DL-酒石酸:是人工合成的,通過(guò)化學(xué)方法制備得到。
用途:
兩者都可用于制造食品添加劑、藥品、化妝品等。但在具體應(yīng)用上,由于結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的不同,它們可能在不同場(chǎng)合具有特定的適用性。例如,DL-酒石酸可能更適合于某些需要無(wú)光學(xué)活性的應(yīng)用場(chǎng)合。
光學(xué)活性:
酒石酸(L-酒石酸):具有光學(xué)活性,旋光度為負(fù)值。
DL-酒石酸:無(wú)光學(xué)活性,其旋光度為零。
分子結(jié)構(gòu):
酒石酸(L-酒石酸):只包含一種對(duì)映異構(gòu)體,即左旋異構(gòu)體。
DL-酒石酸:由D-酒石酸和L-酒石酸兩種對(duì)映異構(gòu)體組成,它們的化學(xué)結(jié)構(gòu)相同但立體結(jié)構(gòu)鏡像對(duì)稱。
藥用輔料DL-酒石酸和L和區(qū)別是什么