| 西安天正藥用輔料有限公司
主營產(chǎn)品： 微晶纖維素，藥用明膠，羧甲基纖維素鈉，硬脂酸鎂，羥丙纖維素，預(yù)膠化淀粉，可溶性淀粉，聚維酮K30pvp,十二烷基苯磺酸鈉 |
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公司信息
| 參考價 | 面議 |
- 型號
- 品牌 西安天正
- 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
- 所在地 西安市
輔料藥阿司帕坦（阿斯巴甜）的甜味特性
輔料藥阿司帕坦（阿斯巴甜）的甜味特性
甜味特性
編輯
甜度
阿斯巴甜具有清爽、類似蔗糖一樣的甜感，它沒有人工甜味劑通常具有的苦澀味或金屬后味，這是它的一個很重要的優(yōu)點(diǎn)。[2]
在食品和軟飲料中，通常情況下阿斯巴甜的甜度是蔗糖的180~220倍?？偟恼f來，阿斯巴甜的相對甜度與對照物蔗糖濃度呈負(fù)相關(guān)，并隨不同的香味系統(tǒng)、pH、品嘗溫度和蔗糖或其他糖的濃度而發(fā)生變化。 [2]
風(fēng)味增強(qiáng)特性
阿斯巴甜對某些食品飲料風(fēng)味具有增效作用，特別是對酸型水果風(fēng)味。感觀評定認(rèn)為，它對天然香料的增效作用要比對合成香料好。應(yīng)用在某些食品上，這種風(fēng)味增效特性可使阿斯巴甜的使用量減少，還可滿足口香糖之類產(chǎn)品的某些特殊需要。使用阿斯巴甜的口香糖，其甜味持續(xù)時間要比使用蔗糖的長4倍。阿斯巴甜與某些甜度稍小的甜味劑或一些鹽類混合使用時，易改變其纏綿的甜味特性和口感，在配制食品時必須注意這一點(diǎn)。 [2]
協(xié)同增效作用
阿斯巴甜可與強(qiáng)力甜味劑或碳水化合物型甜味劑混合使用，這就進(jìn)一步擴(kuò)大了它的應(yīng)用范圍。當(dāng)阿斯巴甜與碳水化合物型甜味劑（如蔗糖、果糖或葡萄糖）混合時，產(chǎn)品能量下降不少而甜味卻沒有變化。當(dāng)阿斯巴甜與強(qiáng)力甜味劑（如糖精、甜蜜素、安賽蜜或甜菊糖）混合使用時，產(chǎn)品有時略帶有苦澀味，這可通過加大混合物中阿斯巴甜的比例來改善，改善程度隨阿斯巴甜的比例增大而增大?；旌咸鹞秳﹨f(xié)同增效作用與各組成甜味劑所占的比例及食品配料系統(tǒng)有關(guān)。
本公司除了以上產(chǎn)品外還經(jīng)營以下各種輔料:?
羧甲基纖維素鈉 藥用級 500g/袋 25kg/袋 500g起售（資質(zhì)，有批件）
微晶纖維素 藥用級 500g/袋 20kg/袋 500g起售（資質(zhì)，有批件）
硬脂酸鎂 藥用級 500g/袋 10kg/袋 500g起售（資質(zhì)，有批件）
羥丙纖維素 藥用級 500g/袋 25kg/袋 500g起售（資質(zhì)，有批件）
預(yù)交化淀粉 藥用級 500g/袋 25kg/袋 500g起售（資質(zhì)，有批件）
羧甲基淀粉鈉 藥用級 500g/袋 25kg/袋 500g起售（資質(zhì)，有批件）
資質(zhì)我公司品種，供應(yīng)上千余種原輔料。產(chǎn)品以500g/袋起訂，大小包裝均有，。
