柚皮甙二氫查爾酮

CAS號(hào)： 18916-17-1

分子式： C27H34O14

英文名稱(chēng)： Naringin dihydrochalcone

英文同義詞： NARINGIN DIHYDOROCHALCONE; NAGINGINDIHYDROCHALCONE; Naringin DC; NARINGINDIHYDROHALCONE; 1-[4-[[2-O-（6-Deoxy-L-mannopyranosyl）-D-glucopyranosyl]oxy]-2,6-dihydroxyphenyl]-3-（4-hydroxyphenyl）-1-propanone; Senior saccharin; 3,5-dihydroxy-4-[3-（4-hydroxyphenyl）propanoyl]phenyl 2-O-（6-deoxy-α-L-mannopyranosyl）-β-L-glucopyranoside

分子量： 582.55

熔點(diǎn)： 131-132℃

沸點(diǎn)： 916.8°C at 760 mmHg

密度： 0mmHg at 25°C

閃點(diǎn)： 302.7°C

柚皮苷二氫查爾酮?

      從天然柑、橘等植物中提取經(jīng)氫化而成的黃酮類(lèi)衍生物。其特點(diǎn)在于甜度大，與蔗糖相比約為其600-800倍，且口感清爽、余味持久，使用后沒(méi)有糖精或甜菊素那種不愉快的感覺(jué)。更難能可貴的是，柚皮苷二氫查爾酮具有的改善口味的功效，再加上其甜味喀什時(shí)間稍遲、持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)的特點(diǎn)，因此柚皮苷二氫查爾酮作為一個(gè)*的添加劑與其它甜味劑配合使用，用于食品與飲料味道的改善、增強(qiáng)及總體改善，并具有屏蔽苦味的功效。因此，本品可用于食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)以及飼料工業(yè)中作甜味劑（或矯味劑），在香精香料中具有*的用途。?

【名稱(chēng)】柚皮苷二氫查爾酮

【別名】高級(jí)糖精

【英文名】Naringin dihydrochalcone

【植物來(lái)源】柑橘幼果Citrus Aurantium L.

【分子式及分子量】C28H36O15；　612.58

【CAS】18916-17-1

【有效成分含量】98%

【檢測(cè)方法】HPLC

【外觀】白色粉末結(jié)晶 　

【熔點(diǎn)】156°C－158°C

【味】甜

【產(chǎn)品功效】柚皮苷二氫查爾酮該產(chǎn)品作為一種新型的甜味劑，其甜度與蔗糖相比，為蔗糖的500-700倍，并且具有高甜度、低熱值、無(wú)毒、安全等特點(diǎn)，可應(yīng)用于食品、醫(yī)藥和日化工業(yè)。并且由于其口感清爽，余味持久，并帶有特別的清香，具有的屏蔽苦味的功效，柚皮苷二氫查爾酮特別適用于奶制品、脂肪和油脂、冷凍食品、加工蔬菜、果凍、果醬、無(wú)醇飲料、口香糖、牙膏及口含藥片中。柚皮苷二氫查爾酮作為糖的代用品，還可以減少人體對(duì)糖的攝入量，這對(duì)防止肥胖和不宜食糖的病人無(wú)疑是一福音。

【產(chǎn)品包裝】

1kg/包；25kg/紙板桶；或可根據(jù)客戶需求包裝

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