半鋼式夾層鍋，具有*的性價比，即與物料接觸部分采用304或316不銹鋼，夾層與鍋架部分采用Q235碳鋼制造，可根據(jù)用戶需求設計為蒸汽加熱或?qū)嵊图訜崾?，是用作熟食廠、大型食堂、食品廠、糖廠、制藥廠的蒸煮、干炒、化糖設備。
蒸汽加熱方式的夾層鍋，是以鍋爐蒸汽為熱源，一定壓力的蒸汽通入夾層內(nèi)，以使鍋內(nèi)物料受熱。具有受熱面積大、傳熱效率高、加熱均勻、操作方便、易清洗等特點。
導熱油加熱方式的夾層鍋，又稱電加熱夾層鍋，是在夾層內(nèi)裝置電加熱管為熱源， 導熱油為傳熱介質(zhì)，適用于無鍋爐蒸汽的用戶，操作靈活方便，操作電壓可根據(jù)用戶需求設計為220V或380V。
按結(jié)構(gòu)形式：分為直立式夾層鍋和可傾式夾層鍋；
按攪拌形式：分為帶攪拌夾層鍋（普通攪拌或刮邊攪拌）和不帶攪拌夾層鍋。
按鋼板材質(zhì)：分為全不銹鋼夾層鍋和半鋼夾層鍋（夾層材質(zhì)為A3碳鋼）。
夾層鍋鍋體與夾層均采用整體一體式?jīng)_壓、旋壓成型技術(shù)無焊接，更耐壓，更美觀。
夾層鍋主要技術(shù)參數(shù)：（表內(nèi)參數(shù)僅供參考）
| 規(guī)格型號 | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 |
| 設備容積L | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 |
| 設計溫度℃ | 147℃ | ||||||
| 設計壓力Mpa | 0.35 Mpa | ||||||
| 鍋體內(nèi)徑×深cm | 60＊45 | 70＊52 | 80＊55 | 90＊63 | 100＊68 | 110＊75 | 120＊78 |
| 攪拌速度r/min | 36 | ||||||
| 攪拌電機功率Kw | 0.37 | 0.55 | 0.55 | 0.55 | 0.75 | 0.75 | 0.75 |
| 結(jié)構(gòu)形式 | 直立/可傾 | ||||||
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