隧道式微波滅菌干燥機(jī)的原理:
干燥原理:物料通過特制的輸送帶在連續(xù)快速變化的高頻電磁場作用下,其極性取向?qū)㈦S著外電場的變化而變化,造成物料內(nèi)分子的運(yùn)動和相互摩擦效應(yīng)。此時(shí)微波的磁場能轉(zhuǎn)化為熱能,使物料溫度升高,連續(xù)磁場能轉(zhuǎn)化為熱能,使物料得到快速低溫干燥。
滅菌原理:微波滅菌是利用熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)起到共同對微生物的殺滅作用。
1、微波能的熱效應(yīng):在一定強(qiáng)度微波磁場的作用下,食品中的蟲類和菌體會因體內(nèi)分子極性變化,吸收微波能升溫,從而使其蛋白質(zhì)變性,失去生物活性。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用。
2、微波能的非熱效應(yīng):高頻的電場也使其膜電位、極性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變;使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和活性物質(zhì)發(fā)生變異,而喪失活力而死亡。
隧道式微波滅菌干燥機(jī)的特點(diǎn):
1、微波功率分段無極可調(diào),保證了干燥效果的均勻性,達(dá)到了節(jié)能運(yùn)行的目的。
2、自冷式工業(yè)級1500W變壓器,,基于長時(shí)間連續(xù)工作而設(shè)計(jì),功率強(qiáng)勁而穩(wěn)定。
3、掌握了直接水冷式工業(yè)級1050W磁控管組裝技術(shù),實(shí)現(xiàn)了長時(shí)間連續(xù)工作的目的。
4、采用大風(fēng)量離心風(fēng)機(jī),風(fēng)量調(diào)節(jié)裝置可根據(jù)不同的物料控制抽濕速度。
5、紅外線準(zhǔn)確測量物料的適時(shí)溫度,保證了溫度控制的準(zhǔn)確性,更利于產(chǎn)品質(zhì)量的提升。
6、研發(fā)的矩形微波導(dǎo)向組合件,這種波導(dǎo)駐波小,能更好的與磁控管相匹配,使磁控管輸出功效高。
7、輸送帶調(diào)節(jié)張緊裝置采用電子糾偏技術(shù),使各類物料的干燥運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、可靠。
8、配置電子監(jiān)控裝置和真空視鏡孔雙重結(jié)構(gòu),可實(shí)時(shí)觀察和監(jiān)控物料的狀態(tài),了解物料的特性和干燥程度,能更好的控制操作。
9、冷卻水流量、溫度監(jiān)測*解決了因出水管阻塞導(dǎo)致的流量不足和水溫過高造成的磁控管損壞。
的技術(shù)參數(shù):
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