藥用級甜菊素科研輔料質(zhì)量標準2015藥典四版
甜菊素
Tianjusu
Steviosin
[57817-89-7] 本品是以甜菊素為主的混合苷。按干燥品計算,含甜菊素(C38H60O18)不得少于95.0%。
藥用級甜菊素科研輔料質(zhì)量標準2015藥典四版
【鑒別】 取本品與甜菊素對照品各10mg,分別加無水乙醇1ml溶解,制成供試品溶液與對照品溶液。照薄層色譜法(通則0502)試驗,吸取上述兩種溶液各2μl,分別點于同一硅膠G薄層板上,以甲醇-水(65:35:10)的下層液為展開劑,展開,取出,晾干,噴以30%硫酸乙醇溶液,在110℃加熱約15分鐘至斑點清晰,供試品溶液所顯主斑點的位置應與對照品溶液的主斑點相同。
【拼音名】Tianjusu
【英文名】STEVIOSIN
【性狀】 本品為白色或類白色粉末;無臭,味濃甜微苦。
本品在乙醇中溶解,在水中微溶。
【類別】 矯味劑。
【貯藏】 密封保存
【含量測定】 取本品約0.3g,精密稱定,置250ml錐形瓶中,加稀硫酸25ml與水25ml,振搖溶解后,加熱至微沸,水解30分鐘,冷卻,濾過,濾渣用水洗至中性后,加中性乙醇(對酚酞指示液顯中性)50ml,溶解后,再加酚酞指示液2滴,用乙醇制聚乙烯醇滴定液(0.05mol/L)滴定至溶液顯紅色,10秒鐘內(nèi)不褪。每1ml乙醇制聚乙烯醇滴定液(0.05mol/L)相當于40.24mg的C38H60O18。 【類別】 藥用輔料,矯味劑和甜味劑。