羧甲基淀粉鈉 9063-38-1

中文名稱: 羧甲基淀粉鈉

中文同義詞: 羧甲淀粉鈉;淀粉甘醇酸鈉;淀粉羧甲基醚鈉鹽;淀粉乙醇酸鈉;速崩王;羧甲基淀粉鈉;羥基乙酸淀粉鈉;羧基乙酸淀粉鈉

英文名稱: Sodium carboxyl methylstarch

CAS號(hào): 9063-38-1

EINECS號(hào)：1308068-626-2

含量：98%（崩解度是55-65，鈉2.8%）

包裝：25kg/紙板桶

化學(xué)性質(zhì)：白色粉末。無臭無味。常溫下溶于水，形成膠體狀溶液。攪拌下易溶于水，也可先用乙醇濕潤(rùn)后再加入水中。使水溶液成酸性則生成不溶于水的游離酸，粘度降低。對(duì)堿較穩(wěn)定。加入金屬鹽則形成各種不溶于水的金屬鹽，因此不適用于強(qiáng)酸性食品。制造時(shí)不宜與金屬*接觸。水溶液在80℃以上長(zhǎng)時(shí)間加熱則粘度降低。

本品水溶液會(huì)被大氣中的細(xì)菌部分分解，使粘度降低。比一般的淀粉難水解。不溶于甲醇、乙醇及其他有機(jī)溶劑。1%水溶液的pH 6.7～7.0。水溶液在堿中較穩(wěn)定，在酸中則較差。

用途：增稠劑；乳化穩(wěn)定劑?？捎糜诒苛?0.2%～0.5%)；防止面包老化(0.05%～0.2%)。

用途：一種水溶性陰離子高分子型化合物，水基涂料中用作懸浮、穩(wěn)定、經(jīng)紗上漿劑中的添加劑、染色助劑等。主要用作固體制劑的崩解劑。通過快速吸水達(dá)到快速而顯著溶脹，從而起到崩解作用。

18/kg

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