供應(yīng)藥用級(jí)蔗糖符合cp2015版標(biāo)準(zhǔn)
供應(yīng)藥用級(jí)蔗糖符合cp2015版標(biāo)準(zhǔn)
蔗糖,是食糖的主要成分,雙糖的一種,由一分子葡萄糖的半縮醛羥基與一分子果糖的半縮醛羥基彼此縮合脫水而成。蔗糖有甜味,無(wú)氣味,易溶于水和甘油,微溶于醇。相對(duì)密度1.587(25℃)。有旋光性,但無(wú)變旋光作用。蔗糖幾乎普遍存在于植物界的葉、花、莖、種子及果實(shí)中。在甘蔗、甜菜及槭樹汁中含量尤為豐富。蔗糖味甜,是重要的食品和甜味調(diào)味品。分為白砂糖、赤砂糖、綿白糖、冰糖、粗糖(黃糖)
中文名
蔗糖
外文名
D(+)-Sucrose
別 稱
白砂糖
是否含防腐劑
否
分 類
白砂糖、赤砂糖、綿白糖、冰糖
EINECS
200-334-9
化學(xué)式
C12H22O11
相對(duì)分子質(zhì)量
342.3
性質(zhì)
物理性質(zhì)
蔗糖極易溶于水,其溶解度隨溫度的升高而增大,溶于水后不導(dǎo)電。蔗糖還易溶于苯胺、氮苯、、乙酸戊酯、熔化的酚、液態(tài)氨、酒精與水的混合物及丙酮與水的混合物,但不能溶于汽油、石油、*、*、二硫化碳和等有機(jī)溶劑。蔗糖屬結(jié)晶性物質(zhì)。純蔗糖晶體的比重為1.5879,蔗糖溶液的比重依濃度和溫度的不同而異。蔗糖的比旋度為+66.3°至+67.0°。 [2
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