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藥典級環(huán)拉酸鈉1kg一袋起售甜蜜素西安有貨

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公司名稱西安天正藥用輔料有限公司
品牌西安天正
型號
所在地西安市
廠商性質經銷商
更新時間2021/3/11 14:04:21
訪問次數385

產品標簽:

環(huán)拉酸鈉甜蜜素藥用級環(huán)拉酸鈉甜味劑

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產地	國產	規(guī)格	1kg 25kg
級別	藥用級

藥典級環(huán)拉酸鈉1kg一袋起售甜蜜素西安有貨
中文別名：環(huán)己胺磺鈉;甜味素;環(huán)氨酸鈉;環(huán)氨酸鈉;環(huán)己基氨基磺酸鈉;甜蜜素
英文名稱：Sodium cyclamate
產品用途：用作食品加工的甜味劑，
CAS號：139-05-9;68476-78-8

藥典級環(huán)拉酸鈉1kg一袋起售甜蜜素西安有貨產品信息

藥典級環(huán)拉酸鈉1kg一袋起售甜蜜素西安有貨

甜蜜素，其化學名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的添加劑。甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍^[1] 。

分子式C₆H₁₂NNaO₃S，分子量201.2。白色結晶或白色結晶粉末，無臭，味甜，易溶于水，難溶于乙醇。在酸性條件下略有分解，在堿性條件下穩(wěn)定。^[2] 為無營養(yǎng)甜味劑，濃度大于0.4%時帶苦味。小鼠經口半數致死劑量為18g/kg，FAO/WHO(1982)規(guī)定每日允許攝入量為0～11mg/kg。

甜蜜素的甜味呈現的較慢，但持續(xù)時間長，甜味比較純正，可以替代蔗糖或與蔗糖混合使用。甜蜜素也可以和糖精混合使用，以掩蔽糖精的不良味覺，甜蜜素與糖精的使用比例為10∶1時，產品風味效果較好。甜蜜素的優(yōu)點是甜味較好，后苦味比糖精低，成本較低；缺點是甜度不高，用量大，易超標使用。

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關鍵詞：添加劑