50型臘腸煙熏爐 熟食煙熏爐
自動煙熏爐將逐漸的代替?zhèn)鹘y(tǒng)方法熏烤產(chǎn)品,使用煙熏爐熏烤出來的產(chǎn)品存放的時候會長一點,味道也會不一樣。該設(shè)備能夠煙熏,上色,蒸煮,烘干一臺機器能夠解決所有問題,適應(yīng)于腸制品,魚類,豆腐干,豬頭肉,牛排,雞,鴨,鵝,兔,果蔬等熏烤設(shè)備,應(yīng)以范圍比較廣泛。分為內(nèi)置發(fā)煙和外置發(fā)煙,兩側(cè)都有電加熱管,能有讓產(chǎn)品受熱均勻,一般熏烤腸制品都是用外置發(fā)煙效果會比較好些。主要有主機(爐體)發(fā)煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統(tǒng)、低壓蒸汽系統(tǒng)、電器控制部分、清洗等系統(tǒng)組成。同時內(nèi)部發(fā)煙不能調(diào)節(jié)煙霧的大小,外置發(fā)煙可以調(diào)節(jié)煙霧的大小。(食品加工機械廠家Tel:155*5361-8501)
設(shè)備特點優(yōu)點:
01、煙熏爐整體采用不銹鋼制作,采用耐高溫聚氨酯發(fā)泡材料保溫,保溫效果好、升溫快,節(jié)約能源。
02、采用PLC控制,可自動控制時間,爐內(nèi)溫度。
03、熏制的食品不含焦油,熏制后無污染,無廢棄物排放。它采用噴霧形式,將煙熏液霧化,使產(chǎn)品充分浸潤在煙熏霧中,煙熏爐煙熏顏色比較均勻持久同時降低使用量。
04、煙熏爐熏制出的產(chǎn)品不含3,4-苯并芘等威脅人類健康的物質(zhì),符合國內(nèi)消費者的消費意識和國家對此類產(chǎn)品在食品安全的相關(guān)規(guī)定。
05、縮短煙熏的過程,提高生產(chǎn)效率;并能控制煙熏液的量,幫助生產(chǎn)企業(yè)有效控制成本。
煙熏爐可以用于:雞鴨產(chǎn)品、臘肉、臘腸、哈爾濱紅腸、臺烤、豆干、棗腸、豬頭肉、豬蹄、雞蛋、鵪鶉蛋、三文魚、魚類制品、等需要熏制的產(chǎn)品進行熏制。煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動操作設(shè)備,主要用于肉類食品、魚制品的煙熏工藝,煙熏爐整體全部采用SUS304不銹鋼制作,設(shè)備操作全部過程全部由顯示屏記錄儀顯示全部過程和溫度等。
50型臘腸煙熏爐 熟食煙熏爐