廣式香腸臘腸煙熏爐 香腸果木煙熏設(shè)備
南方地區(qū)到了冬天很多加工臘肉臘腸的,他們大多是傳統(tǒng)工藝來(lái)做,但是現(xiàn)在用于煙熏爐煙熏肉制品熟食,熏雞,熏鴨、熏鴿、烤腸,烤雞,熏魚(yú),烤鴨,煙熏豆腐干臘肉以及家禽,水產(chǎn)品等等熏制產(chǎn)品,,烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質(zhì)量保證,技術(shù)優(yōu)良,操作方便.經(jīng)過(guò)煙熏后食品的顏色好看,還有一種煙熏后的香味,讓人感覺(jué)香而不膩,也能達(dá)到環(huán)保效果,*底代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法,節(jié)省了工人的勞動(dòng)力,提高工作效率,更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。臘腸煙熏爐價(jià)格主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻,使?fàn)t體內(nèi)溫度均勻,采用設(shè)定參數(shù)方式,通用性廣,自動(dòng)運(yùn)行中的參數(shù)可修正。(食品加工機(jī)械廠家Tel:155*5361-8501)
臘腸煙熏爐作用:
1.我們采用的是全透明視窗設(shè)計(jì),采用8個(gè)厚的鋼化玻璃加防爆膜,優(yōu)點(diǎn)是爐內(nèi)產(chǎn)品的變化能一目了然,防爆膜可以防止?fàn)t內(nèi)溫度過(guò)高對(duì)視窗造成影響。
2.葉輪采用鋁合金材質(zhì),一次沖壓成形,而且做過(guò)動(dòng)力平衡配重處理,運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)不會(huì)產(chǎn)生震動(dòng),增加電機(jī)使用壽命。
3.爐體上部采用梯形設(shè)計(jì)在煙熏肉制品當(dāng)中產(chǎn)生的油會(huì)通過(guò)弧度流到爐體底部,通過(guò)排水口排出。
4.加熱室內(nèi)有兩個(gè)溫度探頭:分別探測(cè)烘干和煙熏的溫度,如果需要蒸煮可以再加一個(gè)溫度探測(cè)器。
5.電加熱管:是設(shè)計(jì)在壁體的兩側(cè),每側(cè)三組U型管,一共6根,加熱面積大烘干時(shí)間快,溫度上升也迅速。
6.外置發(fā)煙室的電加熱管:采用螺旋形狀,增大發(fā)煙面積,升溫快煙霧濃。
7.外置發(fā)煙爐:同樣采用全透明視窗,里面在發(fā)煙的過(guò)程中產(chǎn)生的煙霧量大小,是否起明火都能觀測(cè)到,設(shè)計(jì)有可控制煙霧大小的按鈕。
8.循環(huán)風(fēng)系統(tǒng):采用高速循環(huán)風(fēng)機(jī)合理分配進(jìn)風(fēng)排風(fēng)補(bǔ)風(fēng)結(jié)構(gòu),限度地優(yōu)化箱體內(nèi)部氣流循環(huán)狀態(tài),確保整個(gè)箱體物料在可控均勻過(guò)程中加工,實(shí)現(xiàn)低耗高效滿意的產(chǎn)出。
廣式香腸臘腸煙熏爐 香腸果木煙熏設(shè)備