| CAS號 |
532-32-1 |
產(chǎn)地 |
國產(chǎn) |
| 分子式 |
C7H5NaO2 |
級別 |
藥用級 |
藥用輔料苯甲酸鈉25公斤有備案登記
苯甲酸類防腐劑是以其未離解的分子發(fā)生作用的，未離解的苯甲酸親油性強，易通過細(xì)胞膜，進入細(xì)胞內(nèi)，干擾霉菌和細(xì)菌等微生物細(xì)胞膜的通透性，阻礙細(xì)胞膜對氨基酸的吸收，進入細(xì)胞內(nèi)的苯甲酸分子，酸化細(xì)胞內(nèi)的儲堿，抑制微生物細(xì)胞內(nèi)的呼吸酶系的活性，從而起到防腐作用。
藥用輔料苯甲酸鈉25公斤有備案登記
藥用輔料苯甲酸鈉25公斤有備案登記
苯甲酸鈉是苯甲酸的鈉鹽，無嗅或略帶安息香氣味，在酸性食品中能部分轉(zhuǎn)為有活性的苯甲酸，防腐機理同苯甲酸。由于比苯甲酸納更易溶于水，而且在空氣中穩(wěn)定，抑制酵母菌和細(xì)菌的作用強，因此比苯甲酸更常用。毒理學(xué)依據(jù)：LD 大鼠口服 4070 mg∕kg （bw）
50GRAS FDA－21CFR 184．23，181．733 ADI 0－5 mg∕kg （bw）（本甲酸及其鹽的總量，以苯甲酸計）（FAO/WHO，1994）
防腐作用機理
苯甲酸類防腐劑是以其未離解的分子發(fā)生作用的，未離解的苯甲酸親油性強，易通過細(xì)胞膜，進入細(xì)胞內(nèi)，干擾霉菌和細(xì)菌等微生物細(xì)胞膜的通透性，阻礙細(xì)胞膜對氨基酸的吸收，進入細(xì)胞內(nèi)的苯甲酸分子，酸化細(xì)胞內(nèi)的儲堿，抑制微生物細(xì)胞內(nèi)的呼吸酶系的活性，從而起到防腐作用。
苯甲酸是一種廣譜抗微生物試劑，對酵母菌、霉菌、部分細(xì)菌作用效果很好，在允許使用范圍內(nèi)，在pH值4．5以下，對各種菌都有抑制作用。
預(yù)膠化淀粉（醫(yī)級輔料符合2015藥典 產(chǎn)品廠家資質(zhì)齊全可隨貨帶）
香蘭素（醫(yī)級輔料符合2015藥典 產(chǎn)品廠家資質(zhì)齊全可隨貨帶）
氮酮（醫(yī)級輔料符合2015藥典 產(chǎn)品廠家資質(zhì)齊全可隨貨帶）
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