食鹽碘檢測儀器試劑
【操作步驟】
1.樣品前處理
稱取1g樣品,研細,加水適量移入25mL容量瓶中,振搖10min,加水至刻度,搖勻,過濾。棄去初濾液,備用。
2.檢測樣品的制備
(1)對照樣品的制備:
① 準確吸取1.5mL蒸餾水或純凈水,置于一支干燥潔凈的20mL 試管中;
② 加0.5mL食用碘檢測試劑A;
③ 加0.5mL食用碘檢測試劑B,置于暗處反應3min后;
④ 加0.5 mL食用碘檢測試劑C,搖勻,待測。
(2)檢測樣品的制備:
① 準確吸取1.5mL樣品液,置于一支干燥潔凈的20mL 試管中;
② 加0.5mL食用碘檢測試劑A;
③ 加0.5mL食用碘檢測試劑B,置于暗處反應3min后;
④ 加0.5 mL食用碘檢測試劑C,搖勻,待測。
3.樣品檢測
(1)空白對照測量
① 取2.5ml對照樣品于比色皿中;
② 將比色皿放入的*個通道;
③ 按“對照測量”。
(2)樣品測量
① 取2.5ml待測樣品于比色皿中;
② 將比色皿放入的通道中;
③ 按“樣品測量”。
食鹽碘檢測儀器試劑
【判斷標準】
根據(jù)GB26878-2011《食品安全國家標準 食用鹽碘含量》規(guī)定食鹽產(chǎn)品中碘含量的平均水平(以碘元素計)為20mg/kg—30mg/kg,標準還規(guī)定,食鹽碘含量的允許波動范圍為食用鹽碘含量平均水平的±30%。
【注意事項】
① 若檢測結(jié)果超出檢測范圍,建議將樣品進行稀釋后檢測,結(jié)果乘以稀釋倍數(shù)。
② 所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害,使用時請做好防護。不慎沾到皮膚應立即插干并用大量水沖洗。
③ 檢測試劑需陰涼處避光保存,冰箱2~5℃保存佳。