西點(diǎn)醬多功能乳化機(jī)

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西點(diǎn)醬，是在卡仕達(dá)醬的基礎(chǔ)開(kāi)發(fā)出來(lái)的一種醬料，水活度低，非常適于用在長(zhǎng)保質(zhì)期的產(chǎn)品。

如今乳酸菌味、酸奶味、牛奶味、水果風(fēng)味的卡仕達(dá)醬跟西點(diǎn)醬已活躍在中國(guó)烘焙市場(chǎng)，正帶給中國(guó)消費(fèi)者一場(chǎng)全新的烘焙體驗(yàn)。而無(wú)論是卡仕達(dá)醬還是西點(diǎn)醬，都需要經(jīng)過(guò)前處理、混合配制、乳化、蒸煮、包裝等工序，乳化是為關(guān)鍵的一個(gè)步驟，乳化細(xì)度和乳化均一度對(duì)產(chǎn)品的口感、保質(zhì)期、生產(chǎn)穩(wěn)定性方面都有很大的影響，無(wú)錫江科JPS乳化系統(tǒng)在這兩方面都具有非常棒的表現(xiàn)能力！

系統(tǒng)特點(diǎn)：

1、乳化*，醬料產(chǎn)品更穩(wěn)定，口感更佳；

2、全自動(dòng)生產(chǎn)，效率更高；

3、多功能集成系統(tǒng)，可滿足多種工藝需求；

4、可根據(jù)具體工藝調(diào)整，更適合工藝需求；

5、系統(tǒng)占地面積小，造作簡(jiǎn)單；

6、引進(jìn)和學(xué)習(xí)歐美核心乳化技術(shù)，專為中國(guó)市場(chǎng)設(shè)備

無(wú)錫江科可以提供從5L至1000L乳化系統(tǒng)的完整方案，包括：攪拌、均質(zhì)、加熱、真空等。

(1)均質(zhì)：通過(guò)合適的均質(zhì)頭的選擇，得到不同大小的顆粒度，可達(dá)0.3μm;

(2)攪拌：配備了刮邊攪拌機(jī)，處理粘度可達(dá)150000mPas，并可定時(shí)操作，TFT大數(shù)顯屏;

(3)加熱：夾套反應(yīng)器允許外接恒溫循環(huán)器，對(duì)樣品進(jìn)行加熱甚至冷卻。如果恒溫器連接了外置的溫度傳感器，可對(duì)樣品溫度實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)控;

(4)真空：從產(chǎn)品中去除氣泡是一件非常困難及耗時(shí)的任務(wù)，而真空環(huán)境以及慢速攪拌可以盡可能地減少甚至避免氣體對(duì)樣品的影響。無(wú)錫江科配備的刮邊攪拌即*高轉(zhuǎn)速達(dá)530rpm，*低僅4rpm;而真空泵LVS105T*低真空度可達(dá)2mbar，同時(shí)分散機(jī)的真空滾球軸承和釜蓋保證了低真空值的實(shí)現(xiàn)。

(5)靈活性：除了以上性能外，無(wú)錫江科的反應(yīng)釜蓋配有標(biāo)準(zhǔn)的NS29及NS14接口，*限度的滿足了如pH測(cè)量、回流冷凝、給料裝置等的應(yīng)用。

無(wú)錫江科西點(diǎn)醬多功能乳化機(jī)售后服務(wù)宗旨:

●向用戶提供持續(xù)、高效、快捷的服務(wù)，構(gòu)建優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌;

●建立完善的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，向用戶提供專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、多元化，產(chǎn)品化服務(wù);

●以用戶為中心，以用戶滿意度作為衡量一切工作的標(biāo)準(zhǔn);

●終身提供維修及維護(hù)。